Натуральная айва консервированная без сахара. Как приготовить айву — экзотический и полезный фрукт на зиму.

kerescan - Авг 25th, 2015

Натуральные плоды айвы незаменимы при диетическом питании. Они содержат массу полезных свойств. Это безумно ароматный, с желто-зеленой мякотью, терпкий, кисловатый фрукт. Особенно приятна сваренная и консервированная айва. После обработки она приобретает розоватый, нежный оттенок, а по вкусу напоминает грушу.

Ингредиенты: айва

Заготовить экзотическое чудо дома просто. Займет это минимум времени.

Айва

Отборные, спелые плоды айвы промойте, разрежьте на доли, удалив семенную коробку. Очистите кожицу и несколько минут подержите айву в холодной воде.

Бланшируйте ломтики 12 минут при 90°С.

Откиньте в дуршлаг и остудите водой.

Затем уложите витаминные кусочки в банки, залейте крутым кипятком.

Таким образом, все, что Вам потребуется для заготовки, кроме айвы японской, это на 600 г айвы 350 мл воды.

Стерилизовать необходимо: 0,5 литровые банки — 10 минут, 1 литровые — 12 минут, 3-х литровые — 25 минут.

Закатайте и переверните баночки.

Смело вводите в рацион вашей семьи консервированный золотистый, загадочный, фрукт, который не растеряет при варке свои целительные свойства. Заготовленная таким образом впрок натуральная айва отлично сочетается с говядинкой и птичкой. Такой гарнир укрепит иммунитет, поднимет настроение, порадует внешним видом. Одним словом, настоящая находка для гурманов. Отзывы про получившуюся у Вас заготовку ждем в комментариях.