Вкусная пикантная приправа из моркови на зиму с чесноком и облепиховым соком.

Морковная приправа на зиму
admin kerescan - Сен 2nd, 2015
Категории: Салаты

Этот оригинальный рецепт пикантной морковной приправы воспроизвести самостоятельно в домашних условиях совсем просто. Даже если Вы впервые занялись заготовками, уверенна, что у Вас все непременно получится. Несмотря на то, что рецепт приправы достаточно оригинальный, сделать ее очень легко. Поспешите убедиться в этом.

Из чего состоит приправа: кроме моркови (1 кг), понадобится чеснок (300 грамм), соль (5 грамм), облепиховый сок (200 грамм), сахар (100+100 грамм).

Как приготовить приправу из моркови с чесноком.

Морковь

Морковь необходимо очистить, можно нарезать крупными кусочками, чтобы удобно было сложить в кастрюльку.

В воду добавляем первые 100 гр сахара.

Варим на сбавленном огне, столько, сколько потребуется, чтобы она стала мягкой.

Далее, еще горячую морковь необходимо перетереть сквозь ситечко и в смесь добавить остальные ингредиенты (не забудьте про вторую часть сахара). Помните, чеснок нужно продавить или мелко-мелко нарезать.

Готовая морковная приправа с чесноком раскладывается по приготовленным баночкам, стерилизуется не меньше 10 минут и закатывается.

После их остывания, необходимо отправить заготовки из моркови на хранение в погреб или кладовку.

Такая морковная приправа универсальна. Вкусна она и на бутерброд, и как заправка в суп, к салату тоже подойдет … Думаю, что сами, Вы придумаете много-много других вариантов ее использования. Отзывы и комментарии приветствуются.