Маринованный укроп — рецепт на зиму, простая заготовка укропа в домашних условиях.

kerescan - Июл 1st, 2015

Маринованный укроп — очень хорошая и вкусная приправа на зиму, полученная методом маринования. Заготовка укропа на зиму в домашних условиях может происходить разными способами. Маринование – один из них. Маринованный укроп сохраняется такой же зеленый и, плюс ко всему, у него становится приятный кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты: соль, укроп, уксус

Как мариновать укроп на зиму.

Укроп

Для приготовления этого простого рецепта нам понадобятся зеленые веточки укропа, которые мы моем прохладной водой.

Затем нарезаем на не большие части (2-5 см.) и кладем вплотную в стеклянную посуду.

Добавляем маринад так, что бы покрыть укроп.

Для приготовления маринада нам понадобится: вода — 300 г; уксус 9%- 200г; соль– 150-200г.

Ставим стерилизовать 0,5/1 литровые банки – 15/20 минут.

Если есть погреб, то посуду с заготовкой нужно поставить туда. В обычной квартире могут возникать сложности с хранением маринованного укропа, для которого требуется прохладное место. Как вариант, в квартире Ваша заготовка может сберегаться в холодильнике.