Маринованная морковь с яблоками — как приготовить маринованное ассорти из яблок и моркови на зиму.

kerescan - Сен 2nd, 2015

Метки: Маринованная морковь, Маринованные яблоки

Приготовить такое вкусное маринованное ассорти из обычных и привычных для всех компонентов дает возможность этот простой домашний рецепт. Маринованная морковь с яблоками вкусна и полезна. Может использоваться и как оригинальная закуска, и как пикантный десерт.

Ингредиенты: кориандр, морковь, растительное масло, яблоки, яблочный сок

Такие маринованные заготовки очень просто сделать в домашних условиях.

Морковь

Отбирая морковь для маринования — ориентируйтесь на цвет: чем насыщенней, тем лучше. Нужно очистить и нарезать кружочками.

Яблоки

Яблоки богаты витаминами вне зависимости от цвета. Но для данного рецепта подбираем кислые сорта. Почистите сердцевинку и нарежьте дольками.

Чередуя плоды укладываем их в банки.

Далее, готовим заливку, которой будем заливать банки.

На огонь ставим ½ литра воды, добавляем ½ литра яблочного сока, плюс — столовая ложка семян кориандра и сто грамм растительного масла. Маринад для моркови доводим до закипания, разливаем по банкам и закручиваем.

Банки необходимо перевернуть и накрыть пледом до окончательного остывания.

Сберегать можно в погребке или в любом защищенном от солнца месте. Комнатные условия без попадания солнечных лучей также подойдут.

Маринованное ассорти из моркови и яблок отлично разнообразит ассортимент маринованных овощей в Вашем меню и при этом, пополнит витаминный баланс Вашего организма зимой.