Малина замороженная — простой рецепт заготовки на зиму. Можно замораживать малину с сахаром?

Малина замороженная
admin kerescan - Май 1st, 2015
Категории: Замораживание

Малина замороженная — наиболее легкий способ заготовки этой ценной и лечебной ягоды на зиму. В наше время широкое распространение получило замораживание не только ягод и фруктов, но и овощей.

Ингредиенты:
Время для закладки:

Нет ничего проще, нежели уместить малину в чистые целлофановые пакетики или контейнеры для заморозки. При таком замораживании после разморозки ягода сохраняет не только все свои свойства и калории, но и форму. Размораживать малину лучше заранее, переложив из морозилки в холодильник. Применяется мороженная малина для приготовления зимних домашних компотов, различных начинки пирогов, приготовления вкусных сладких десертов, по утрам к овсянке или творогу или просто к чаю, как лечебная ягода.

Как морозить малину

Фото. Как морозить малину

Многие спрашивают: “Можно ли замораживать малину с сахаром?” Ответ: “Можно.” Просто, в этом случае, нужно заранее смешать ягоды с сахаром и уже после растворения сахара разложить малину в одноразовые пластиковые стаканчики или контейнеры. При этом способе заморозки полезные свойства малину сберегаются, так же, как и в предыдущем случае, но ягоды теряют форму свежих ягод. К недостаткам этого способа я бы отнесла и то, что смешанная с сахаром малина занимает больший объем в морозильной камере. Таким образом, свежую малину можно заморозить как с сахаром, так и без.

Малина замороженная

Фото. Малина замороженная

Малина очень полезная и ароматная ягода, с приятным кисло-сладким вкусом. Малина замороженная в домашних условиях, сохраняя все свойства свежей ягоды, является распространенным целебным лакомством зимой и выступает полезной вкусовой добавкой во многих кулинарных рецептах.

Мороженная малина

Картинка. Мороженная малина