Красивое желе из смородины черной на зиму или как сделать желе в домашних условиях.

kerescan - Май 11th, 2015

Категории: Желе

Красивое желе из смородины черной на зиму можно приготовить по разным рецептам. Сейчас мы предлагаем узнать как сделать желе в домашних условиях подвергая ягоды минимальной тепловой обработке.

Ингредиенты: вода, сахар, черная смородина
Время для закладки: Лето

Опытные хозяйки обожают этот рецепт за простоту приготовления и прекрасный конечный результат.

Смородина черная

Как сделать желе из черной смородины.

Спелые ягоды перебрать, хорошо промыть, просушить и высыпать в специально подготовленную кастрюлю.

Смородину залить водой. Воды нужно не более 1 стакана (200гр) на килограмм смородины.

Поставить вариться на медленный огонь.

При температура 70°С ягоды аккуратно снимают с огня и перетирают через сито.

Аккуратно добавляют сахар. На 1 кг перетертой смородины добавляют 700 г сахара.

Еще раз ставят варить. Медленно доводят до кипения и выдерживают 10 минут.

Сладкую массу разливают в банки. Закупоривают полиэтиленовыми крышками или накрывают бумагой и завязывают.

Хранение желе лучше всего осуществлять в сухом, прохладном месте.

Красивое желе из смородины черной

Вот такая простая технология приготовления при минимуме термической обработки и красивое желе из смородины черной будет Вашим верным помощником если прихвораете целую зиму.