Красивое и вкусное варенье из черешни с косточками — как варить варенье просто.

kerescan - Апр 24th, 2015

Варить в домашних условиях красивое и вкусное варенье из черешни с косточками очень легко и просто хотя бы потому, что черешню нужно только помыть, а с выниманием косточек возиться не придется.

Ингредиенты: черешня
Время для закладки: Весна, Лето

Простой рецепт вкусного варенья начнем с того, что цвет варенья будет меняться в зависимости от того, какого цвета черешню Вы выберете для варки варенья. Если черешня белая, то цвет получится красивый, янтарный. Ну а теперь переходим к сути рецепта.

Как варить варенье просто.

Ингредиенты для варенья: 1кг черешни, 0,5кг сахара, 2гр лимонной кислоты.

Для сиропа: 0,5кг сахара, 1стакан воды.

Черешню вымыть, обдать кипятком. Сварить сироп и залить горячим сиропом черешню.

Отставить на 5часов.

Пропустить черешневое варенье через дуршлак, для отделения ягод.

К сиропу добавить еще 250гр сахара и прокипятить 10минут.

Вновь окунуть ягоды и отставить на 5часов.

Процедуру через нужное время повторить с добавлением оставшегося сахара.

Теперь нужно варенье доварить, а за 5-10мин до окончания добавить лимонную кислоту. Благодаря лимонной кислоте варенье не получается приторно-сладким. Горячим закупорить в банки. После остывания убрать в подвал на хранение.