Консервированные огурцы с водкой на зиму — необычный и простой рецепт приготовления огурцов.

Консервированные огурцы с водкой
admin kerescan - Июн 24th, 2015

Консервированные огурцы с водкой — Вы когда-нибудь слышали о такой заготовке? Знаете о том, что вкусные огурцы можно законсервировать не просто с рассолом, а и с водкой? Если нет, то узнайте как консервировать, ведь такую кулинарную изюминку — два в одном — никак нельзя пропустить!

И так, консервируем огурцы с водкой на зиму.

Красивые фото огурцов.

Приготовление начинаем с того, что берем огурцы (10кг), выбираем лучшие и хорошо их моем.

Раскладываем на полотенце – пусть стекают.

В это время в банки выкладываем листья смородины (20 листочков), листья вишни (20 листочков) и хрена (5 листиков и 2 корня). Указанное количество специй рассчитано на 10 кг огурцов.

Когда огурцы стекут, расфасовываем их по банкам, а сверху засыпаем заранее приготовленными специями: укроп (1 пучок), сельдерей (3-4 веточки), сладкий и горький перец (5 и 1 шт. соответственно), чеснок (2 головки).

Раствор для заливки огурцов (маринад с водкой) готовим с добавлением соли, уксуса и водки, соблюдая следующие пропорции: на 10 кг огурцов нам понадобится 10 л воды, пол-литровая банка соли, 1 стакан водки и 10 ложек уксуса.

Раствор готовим на огне, смешивая все ингредиенты и горячим заливаем в банки с огурцами.

Даем постоять день.

После чего еще добавляем маринад с водкой в банки к огурцам, не доливая до краев тары 1 см.

Закатываем банки.

Считайте, что огурцы с водкой уже готовы. Вот такой необычный и простой рецепт приготовления огурцов на зиму. В одном банке и выпивка, и закуска. 😉 Осталось только подождать удобного случая, чтобы подать их к столу и всех удивить таким кулинарным шедевром!