Вкусные консервированные огурцы с кетчупом чили на зиму

Vendanny - Мар 19th, 2017

Категории: Маринованные огурцы

Метки: Консервированные огурцы, Пошаговые рецепты с фото

Для такой засолки лучше подбирать маленького размера огурцы. Все тонкости и детали, как приготовить в банках огурцы с кетчупом чили на зиму вы найдете в моем простом, пошагово оформленном фото-рецепте.

И так, на четыре литровых банки необходимо:

• 7 стаканов воды;
• кетчуп Чили 200 гр;
• сахар 180 гр;
• уксус 200 гр;
• соль 2 ст.л.

Как консервировать огурцы с кетчупом чили на зиму

Тщательно промойте огурцы, удалите грязь.

Приготовьте литровые банки, крышки окуните в горячую воду, смягчив резиновые уплотнители.

В литровую банку закладываем 8 горошин черного перца, 2 лавровых листка, 2 гр сухой горчицы, 2 кусочка хрена, 1 смородиновый листик, 2-3 соцветия укропа, 1 пучок гвоздики, целыми небольшие огурцы.

Воду объединить с кетчупом в емкости, досыпав сахар с солью. Не забывая помешивать, рассол закипятить. В конце, уменьшив огонь, долить уксус. Кипятить еще, периодически помешивая, 15 минут.

Кипящим рассолом покрыть огурцы и начать стерилизовать около 15 минут. Потушив огонь, оставить банки с засолкой в воде на минуту. Вынуть и быстро закатать,железными крышками, поставить на крышки и слегка укутать.

Желательно хранить такие соления в прохладном месте.

Вкусные хрустящие огурцы будут незаменимой закуской на пикнике, нарезанными на чизбургер или любой другой бутерброд. Можно сливать рассол в салаты, чтобы добавить аромат, а можно просто использовать его как самостоятельный напиток.

Мой проверенный домашний рецепт таких консервированных огурцов с кетчупом легко готовится и безумно вкусен.