Вкусные консервированные огурцы с кетчупом чили на зиму

Консервированные огурцы с кетчупом чили

На это раз я решила заготовить на зиму вкусные консервированные огурцы с кетчупом чили. Потратив на приготовление заготовки около часа, вы получите хрустящие, слегка сладковатые с пряным рассолом огурчики, которые съедаются, просто, моментально.

Для такой засолки лучше подбирать маленького размера огурцы. Все тонкости и детали, как приготовить в банках огурцы с кетчупом чили на зиму вы найдете в моем простом, пошагово оформленном фото-рецепте.

И так, на четыре литровых банки необходимо:

Консервированные огурцы с кетчупом чили

  • 7 стаканов воды;
  • кетчуп Чили 200 гр;
  • сахар 180 гр;
  • уксус 200 гр;
  • соль 2 ст.л.

Как консервировать огурцы с кетчупом чили на зиму

Тщательно промойте огурцы, удалите грязь.

Маринованные огурцы с гвоздикой на зиму

Приготовьте литровые банки, крышки окуните в горячую воду, смягчив резиновые уплотнители.

В литровую банку закладываем 8 горошин черного перца, 2 лавровых листка, 2 гр сухой горчицы, 2 кусочка хрена, 1 смородиновый листик, 2-3 соцветия укропа, 1 пучок гвоздики, целыми небольшие огурцы.

Консервированные огурцы с кетчупом чили

Воду объединить с кетчупом в емкости, досыпав сахар с солью. Не забывая помешивать, рассол закипятить. В конце, уменьшив огонь, долить уксус. Кипятить еще, периодически помешивая, 15 минут.

Консервированные огурцы с кетчупом чили

Кипящим рассолом покрыть огурцы и начать стерилизовать около 15 минут. Потушив огонь, оставить банки с засолкой в воде на минуту. Вынуть и быстро закатать,железными крышками, поставить на крышки и слегка укутать.

Консервированные огурцы с кетчупом чили

Желательно хранить такие соления в прохладном месте.

Консервированные огурцы с кетчупом чили

Вкусные хрустящие огурцы будут незаменимой закуской на пикнике, нарезанными на чизбургер или любой другой бутерброд. Можно сливать рассол в салаты, чтобы добавить аромат, а можно просто использовать его как самостоятельный напиток.

Мой проверенный домашний рецепт таких консервированных огурцов с кетчупом легко готовится и безумно вкусен.