Консервированная тыква в яблочном соке – рецепт аппетитной домашней заготовки из тыквы на зиму с добавлением пряностей.

kerescan - Авг 3rd, 2015

Такая домашняя заготовка из спелой оранжевой мякоти тыквы в заливке из ароматного яблочного сока с пряным имбирем или кардамоном, получается душистая и витаминная. А готовится тыква в соке из яблок очень просто.

Ингредиенты: имбирь, кардамон, сахар, тыква, яблочный сок

Как консервировать тыкву на зиму.

Тыква

Для приготовления нашего рецепта нужно очистить тыкву от шкурки и нарезать ее мякоть достаточно крупными кусками.

Затем, мы заливаем нашу заготовку горячим соком из яблок, в который предварительно добавляем сахар и пряности. Можно добавить имбирь или кардамон, либо любые пряности, которые Вы больше любите.

На один литр яблочного сока нам потребуется – 200 грамм сахара.

Далее, ожидаем пока заготовка не остынет полностью.

Затем, снова ее кипятим уже 20 минут до готовности тыквы.

Тыквенную мякоть можно уже перекладывать в банки, а сок еще раз вскипятим, немедленно заливаем им тыкву и не мешкая закатываем банки.

Зимой такая консервированная тыква у нас в семье обычно добавляется к готовым рисовым или гречневым кашам. Сок можно выпить или приготовить из него желе либо кисель предварительно процедив. Такая вот хорошая заготовка из тыквы на зиму у нас в семье.