Компот ассорти на зиму из яблок и ягод вишни, малины, смородины
Vendanny - Мар 4th, 2017
Витаминный компот ассорти заготовленный на зиму содержит в своем составе полезные фрукты и ягоды. Заготовка богата витаминами и будет хорошим подспорьем как для здоровья, так и просто для утоления жажды.
Компот ассорти из яблок и ягод вишни, малины, смородины получается красивого ярко-красного цвета. Концентрация фруктово-ягодного напитка такова, что при употреблении он не требует дополнительного разбавления водой.
Для приготовления компота, из расчета на 4 трехлитровых банки, потребуется:
- 500 гр яблок;
- 400 гр вишни;
- 400 гр смородины;
- 400 гр малины;
- 4 ст. сахара.
Как варить компот ассорти на зиму
Готовить заготовку начинаем с того, что нужно промыть хорошо все фрукты и ягоды под проточной водой и дать им стечь от воды.
Подготовить банки, предварительно простерилизовав их над паром или в духовом шкафу.
На дно подготовленных емкостей укладываем сначала по 100 гр нарезанных с кожурой яблок.
Затем, добавляем по 100 гр вишни, смородины и малины. Малина должна быть сверху, чтобы не отдала преждевременно свой сок.
В конце, засыпаем в каждую баночку по одному стакану сахара.
Ставим на плиту кастрюлю с водой и после закипания, заливаем кипятком каждый бутыль доверху.
Закаточные крышки опускаем в кипящую воду на 3 минуты, после чего, накрываем ими банки и закатываем.
В готовом виде банки необходимо перевернуть и поставить под одеяло или плотное покрывало до полного остывания.
Такой витаминный компот ассорти из яблок и ягод вишни, малины, смородины можно хранить в обычной кладовой. Напиток без проблем может сохраняться до самого лета.
Категории
- Без рубрики (1)
- В собственном соку (39)
- Грибы на зиму (58)
- Замораживание (137)
- Как хранить (154)
Маринование (228)
- Мясо впрок (138)
- На заметку (20)
Напитки (213)
- Разное (136)
- Рыба впрок (80)
- Салаты (151)
- Сладкие заготовки (634)
- Соление-квашение (166)
- Соусы (59)
- Сушение (141)
