Какое полезное и вкусное клубничное варенье — рецепт с фото. Как варить варенье из клубники.
Клубничное варенье благодаря своему приятному вкусу и притягивающему аромату является излюбленным лакомством детей. Если хотите радовать своих близких на протяжении всего года красивыми, целыми и сладкими ягодами, стоит приготовить самое лучшее варенья из клубники.
Варенье варят из свежесобранных, средней величины и слегка уплотненных плодов.
Приготовление варенья.
1. Убрать плодоножки, удалить при порченные ягоды, ополоснуть в прохладной воде и оставить в дуршлаге, чтобы дать стечь жидкости.
2. Далее, клубнику пересыпают сахаром и оставляют в прохладном месте на несколько часов. К одному килограмму ягод добавляется 1,2 кг сахара.
3. На слабеньком огне, изредка аккуратно помешивая, кипятим до полного растворения сахара.
4. Снимаем сироп с ягодами с огня на 20-25 мин.
5. Операция повторяется 2-3 раза. Далее варенье доводится до готовности.
Горячее варенье раскладывается в простерилизованные банки.
Чтобы клубничное варение в дальнейшем не подверглось засахариванию, следует добавить немножко (1-2 г) лимонной кислоты или сока лимона.
Зная как варить варенье из клубники, Вы всегда сможете сделать натуральное и такое вкусное варенье из клубники на зиму.