Картофель сушеный — простой рецепт сушки картофеля в домашних условиях.

kerescan - Авг 2nd, 2015

Картофель сушеный — это своего рода картофельные чипсы, только в отличии от последних — полезные для организма. Сушение овощей и фруктов в наши дни становится все более популярным. Этот простой рецепт заготовки из картофеля, наверняка, понравится людям, которые не мыслят себя и свой отдых без палаток и природы. Сушеный картофель, вполне, заменит свежие клубни, но весить будет во много раз меньше.

Ингредиенты: картофель

Как приготовить сушеный картофель в домашних условиях.

Картофель

Для сушки подберите картофель одинаковой средней величины.

Очистить клубни от шкурки и порезать кружками толщиной до 4 мм.

Подготовленный таким образом картофель необходимо поместить в полотняный мешочек подходящего размера, а затем опустить в кипяток. Варить минутки 2-3, а потом остудить под проточной водой.

Подвесить мешочек для полного стекания жидкости.

Далее, достать картофельные кружки из мешочка и разложить на листе для выпекания, можно на силиконовом.

Сушить в слабо нагретой духовке до того момента, как картофель начнет напоминать чипсы. Если же Вы имеете электрическую сушилку, то лучше воспользоваться ею.

Сушеный картофель можно есть сам по себе, без варки. В условиях отдыха на природе, его наличие дает возможность быстро сварить вкусное блюдо. Сушеные кружочки нужно просто занурить в горячую воду и дождаться, пока картофель набухнет и сварится.