Как сохранить свекловичный жом

admin Maria_Ivanova22 - Ноя 7th, 2020
Категории: Как хранить

Скотоводы очень ответственно относятся к этому вопросу, потому как жом является питательным и полезным кормом для скота. Чаще всего его заготавливают в сухом виде.

Ингредиенты:
Время для закладки:

Если правильно хранить сухой свекольный жом, то будет возможным кормить им животных довольно долгое время. Все рекомендации являются важными, и ими не стоит пренебрегать.

Правила хранения сухого жома из свеклы

Чтобы не испортить полезный корм, нужно придерживаться всех необходимых рекомендаций.

  1. Сухой жом можно сберегать в помещении, влажность которого не выше, чем 60%. Более высокая температура приведет к появлению плесени, развитию вредных микроорганизмов и грибка. В итоге жом отсыреет и станет непригодным к употреблению.
  2. Оптимальными приделами температурного режима считаются показатели градусника от 0 до + 25 °С. При более высокой температуре, даже в сухом корме может начаться процесс брожения, а при минусовых показателях корм просто замерзнет.
  3. Для хранения сухого свекольного жома понадобятся простые мешки. Волноваться за то, что их прогрызут мыши не стоит, вкус мешков им не нравится.
  4. Для мешков из жома необходимо сделать возвышенность из сена или деревянных досок. Сложить просто на пол нельзя – там много грязи, он сырой и холодный.

См. видео:

Храним сырой свекольный жом

Для хранения свежего жома нужно холодное помещение или холодильники. Но даже в таких условиях он будет пригодным к употреблению только 3 дня. Чтобы увеличить срок хранения, сырой жом силосуют – наполняют емкость для силосования, прессуют, укупоривают, чтобы внутрь не попадал воздух.

См. видео: Как хранят свекольный жом в украинской деревне — в земляной яме с стенками из кирпича.

Жом можно силосовать (это такое своеобразное консервирование свекольной ботвы). С этим процессом стоит ознакомиться в видео:

Каким должен быть склад, предназначеный для сбережения жома в сухом виде

Укладывать жом в неподготовленное помещение нельзя. Склад должен иметь герметичную кровлю, окна, двери и с отверстиями для вентиляции. Ни в коем случае не быть влажным. Всю пыль внутри сооружения следует убрать. Стены и перекрытие склада необходимо побелить известью, а пол (обычно бетонированный или асфальтированный) старательно очистить от пыли и остатков жома с прошлого года, а потом произвести дезинфекцию с помощью хлорной извести или раствора хлорамину. Обнаружив трещины и щели у стен, их следует заделать раствором из цемента.

Чтобы в складское помещение снаружи не попадала вода, его надо «окружить» канавой по всему периметру или сделать отмостки. Зимой нельзя допустить, чтобы вокруг помещения лежал снег, его надо отгрести на расстояние не меньше, чем 2 м от стен.

Режим хранения сухого жома

Те, кто делает большие запасы этого корма, знают, что ежедневный контроль над температурой (чтобы предотвратить самосогревание) и влажностью в складе является неотъемлемой частью хранения жома.

Внешние признаки фуража помогают определить, портится жом или нет. Должны насторожить:

  • запахи брожения;
  • увлажненные и заплесневелые насыпи на поверхности;
  • выделение пара;
  • иней на поверхности (свидетельство самосогревания).

Если жом высушен равномерно, а перед укладкой на хранение его охладили до температуры 20-35 °C, а также при условии, что склад хорошо закрыт, помещение можно не вентилировать.

Соблюдая все правила хранения жома в сухом виде, можно кормить скот полезным фуражом на протяжении всего зимнего периода.