Как сделать варенье из дыни — необычное варенье из не дозрелой дыни, оригинальный рецепт на зиму.

kerescan - Авг 1st, 2015

Что приготовить из дыни, если Вы ее купили, а она оказалась не дозрелой. Предлагаю Вам этот оригинальный рецепт из которого узнаете, как сделать варенье из зеленой дыни. Рецепт пригодится и тем, кто выращивает их на участке, а лето оказалось не очень теплое и дыня не успевает созреть.

Ингредиенты: дыня, лимонная кислота, сахар

Дыня

И так, как сделать варенье из не дозревшей дыни.

Варка этого варенья происходит по принципу варки любой другой подобной сладкой заготовки. Нужно взять дыни, очистить их и выскрести ложкой семена и внутренние волокна.

1 кг мякоти нарезать одинаковыми кубиками и опустить их в кипяток.

Варить около четырех минут, а потом быстро опустить в ледяную воду.

После остуживания переложить в таз.

Залить бланшированную дыню сахарным сиропом (600 г песка и 2 стакана воды).

Первый раз кипятить варенье 4 минуты, а потом дать остыть.

Перед повторным кипячением всыпать в таз с дыней еще 600 г сахара.

Варить несколько минут до приобретения дыней прозрачности. В этот момент в варенье добавить щепотку лимонки.

После еще одного остывания, сладкую заготовку доварить окончательно.

Это вкусное и необычное варенье из дыни, как и все остальные заготовки, хранить нужно в небольших банках, находящихся в темном и, желательно, прохладном месте. Помните, что заливать домашнее варенье необходимо в абсолютно сухую тару. Пригодилась ли Вам информация как сделать варенье из не дозрелой дыни — необычное и оригинальное — буду рада прочитать Ваши отзывы.