Как сделать сироп из черешни в домашних условиях: рецепт приготовления черешневого сиропа

admin BellaRussa - Мар 3rd, 2017
Категории: Сиропы

Хотя черешня является близкой родственницей вишни, эти две ягоды имеют несколько различный вкус. Черешня более нежная, более ароматная и сладкая. Для некоторых десертов лучше подойдёт именно черешня, а не вишня. Можно сохранить черешню на зиму в виде компота, варенья, или сварить сироп.

Ингредиенты: , ,
Время для закладки: ,

Для приготовления сиропа из черешни нужно:

  • 1 кг спелой черешни, лучше красных сортов;
  • 1 кг сахара;
  • 1 л воды;
  • 5-7 гр. лимонной кислоты.

Хорошенько вымойте черешню  и засыпьте её в кастрюлю.

сироп из черешни

Залейте ягоды водой, доведите её до кипения и варите не более 10-15 минут.

сироп из черешни

Процедите черешневый отвар через сито и оставьте его остывать.

сироп из черешни

Если в соке осталось много мякоти, процедите его ещё раз. Слейте сок черешни в кастрюлю, засыпьте весь сахар и поставьте кастрюлю на плиту.

сироп из черешни

Доведите сироп до кипения и сделайте газ потише. Сильно уваривать сироп не стоит, ведь по мере остывания сироп будет становится гуще.

сироп из черешни

Добавьте в сироп сок одного лимона, либо лимонную кислоту и тут же же разлейте сироп по подготовленным бутылкам.

Хранить сироп из черешни можно до года прохладном, тёмном месте.

Быстрый рецепт приготовления сиропа из черешни и вишни, смотрите на видео: