Как сделать клубничное повидло. Быстро и просто — вкусная домашняя заготовка на зиму.

kerescan - Апр 22nd, 2015

Клубничное повидло можно применять для добавления приятных ягодных ароматов и придания новых вкусовых качеств молоку, творогу, молочным кашам, йогурту, кефиру, для запеканок, блинчиков … перечислять блюда, где можно использовать повидло из клубники можно долго.

Ингредиенты: клубника, сахар
Время для закладки: Весна, Лето

Поэтому, перейду к сути рецепта и просто расскажу какова технология приготовления повидла.

Приготовление повидла потребует наличия у Вас ягод клубники и сахара. На 1 кг ягод нужно иметь 750 г сахара. Любители ванильного аромата могут добавить чуточку ванилина. Ваниль слегка изменит вкус клубничного повидла. Поэтому, советую экспериментировать на небольшой порции.

Как сделать клубничное повидло

1. Вымытые и сухие ягоды пропустить через сито либо измельчить в блендере. Не долго (минут 30) поварить без сахара.

Клубничное повидло

2. В кипящий состав добавить сахар и варить дальше еще 30 мин.

Фото. Клубничное пюре

3. Разливается по банкам еще теплым и закрывается крышками.

Внимание: если домашняя заготовка из клубники будете храниться не в подвале, а в достаточно теплом помещении, то лучше еще не закрытые банки простерилизовать 35 мин в кастрюле с подогретой водой.

Фото. Повидло из клубники

Вот как просто сделать клубничное повидло на зиму. Вкусная домашняя заготовка готовится быстро и просто. Думаю, что не только ребенок, но и редко какой взрослый, откажется от повидла из клубники — вкусного и полезного лакомства.