Как правильно хранить сироп

admin Maria_Ivanova22 - Мар 30th, 2021
Категории: Как хранить

Хозяйки часто используют в кондитерских целях различные сиропы, приготовленные самостоятельно или приобретенные в магазине.

Ингредиенты:
Время для закладки:

Купленные сиропы, благодаря некоторым производственным секретам и добавлению консервантов, хранятся намного дольше домашних.

Готовя сироп собственноручно, следует помнить о том, что если в нем будет содержаться сахарного песка больше, чем 65%, то он засахарится и станет твердым, а когда меньше, чем 60% – быстрее прокиснет. При условии правильного приготовления он может быть пригодным к употреблению на протяжении 1-2 месяцев.

Магазинные сиропы, в которые обычно добавляют консерванты, могут храниться до полугода, а то и дольше. Все зависит от вида сиропов. К примеру, кленовый сироп – он лидирует среди всех в плане востребования можно хранить на протяжении 3 лет. Обычный сахарный сироп в условиях комнатной температуры будет пригодным к употреблению в течение 3 недель, а в условиях холодильного устройства полгода. Если сироп пастеризовать и залить в бутылки в горячем состоянии, то он не испортится 4 месяца.

Лучшей тарой для хранения сиропа считается герметичная стеклянная баночка или бутылка. Оставлять открытый купленный продукт в той же емкости нельзя, вещество необходимо перелить в любую удобную емкость, что плотно закрывается (в пластиковую можно, но нежелательно). Его можно оставить на кухне или отправить в холодильник. Главное только, чтобы в месте, где он сберегается, было темно. Замораживать сиропы не рекомендуется.