Как правильно хранить сгущенку в домашних условиях

Maria_Ivanova22 - Фев 10th, 2021

Категории: Как хранить

Но при этом обязательно нужно учитывать тот факт, что сгущенка не может храниться долгое время в неподобающих условиях. Поэтому каждое правило, касающееся сбережения продукта, нужно считать очень важным.

Срок годности сгущенки

Сгущенное молоко может быть пригодным к употреблению не дольше, чем 1 год. Поэтому нужно покупать только ту сгущенку, дата изготовления которой более свежая.

На срок пригодности продукта также влияет то, в какой таре она находится. В стандартной жестяной банке сгущенное молоко может храниться целый год. В упаковках с дозатором (это оптимальный вариант, так как в такой емкости поверхность молока не подсыхает и его можно хранить и в холодильнике и просто на кухонном столе) – полгода.

Также сгущенный молочный продукт продается в пластиковых емкостях и таре с фиксатором. В них сгущенка пригодна к употреблению в течение 3 месяцев. К тому же очень часто в такой таре трудно найти настоящий качественный продукт.

Сгущенка с добавлением кофе, какао или цикория имеет такой же срок годности, как и без них.

Как хранить сгущенку дома

Очень важно при хранении сгущенного молока в домашних условиях создать для нее оптимальные условия:

• температурные показатели в месте, где будет храниться продукт должны колебаться в пределах от 0 °С до +10 °С;
• показатели влажности воздуха – от 75% – 85%.

Как хранить не открытую сгущенку

Закрытые банки со сгущенкой необходимо хранить в холодильнике. Если продукта много, то его можно разместить на полках подвального помещения. Главное, при этом проследить, чтобы банки не соприкасались друг к другу, иначе они начнут ржаветь. На производстве на тару наносят специальную смазку, которая не допускает образование коррозии. Вытирать ее нельзя.

На сгущенку в пластиковой емкости во время хранения не должен попадать солнечный свет.

Как хранить начатую сгущенку

Срок хранения сгущенного молока после открывания банки составляет не дольше, чем 5 дней. После откупоривания тары, сгущенку следует перелить в банку со стекла, закрыть плотно прилегающей крышкой и отправить в холодильное устройство. Эти тонкости защитят продукт от контакта с воздухом и не позволят продукту засахариться раньше времени.

Отправлять сгущенное молоко в морозильную камеру не рекомендуется. В условиях морозилки продукт потеряет первоначальную консистенцию.

Хранение вареной сгущенки не имеет никаких отличий от обычной. Срок ее пригодности такой же. Выходит, что тепловая обработка не прибавляет дней к периоду ее пригодного употребления.

Употреблять в пищу засахаренное сгущенное молоко нежелательно. Но многие хозяйки растапливают ее и добавляют в чай, кофе или в какие-либо сладкие блюда.