Как правильно хранить рахат-лукум в домашних условиях

Maria_Ivanova22 - Ноя 3rd, 2020

Категории: Как хранить

Метки: рахат-лукум

Все, кто часто покупает рахат-лукум, знают, что залогом успеха в этом деле является правильный выбор продукции. То есть, от качества напрямую зависит и срок пригодности.

Как правильно выбирать рахат-лукум, чтобы он дольше хранился

Если не пренебрегать несколькими правилами, покупая рахат-лукум, удастся приобрести качественную продукцию, которая сможет дольше сберегаться.

1. Много продавцов хранят восточную сладость не правильно. Она не должна быть упакована в картонную или целлофановую тару.
2. Очень хорошо, когда есть возможность покупать рахат-лукум в специализированном магазине. Там он хранится в специальном холодильнике, не имея коробок. Тот рахат-лукум, который продается на улице обычно обветренный.
3. О неправильном хранении продавцами сладкого продукта могут свидетельствовать «втянутые бока» и матовый, а не блестящий, цвет в разрезе.
4. Натуральный продукт не может липнуть к целлофановому пакету. После сжатия, рахат-лукум должен принимать прежнюю форму.

Важно помнить: купив натуральный качественный продукт, можно быть уверенным в том, что он будет пригодным к употреблению дольше, чем некачественный.

Правила хранения рахат-лукума

Рахат-лукум не испортится вскоре после его приобретения, если ему обеспечить правильные условия.

1. Хранить его нужно в герметичной упаковке, так как сладость вообще «не любит» воздух.
2. Лучшим местом для сбережения рахат-лукума является холодильник (+5…+10 °С).
3. После вскрытия упаковки продукт необходимо завернуть в пергаментную бумагу (при ее отсутствии подойдет и обычная, только с условием, что на ней не будет ничего напечатано). Ни в коем случае для этого нельзя использовать целлофан или фольгу (в них лакомство быстро запарится).

Оптимальным сроком годности принято считать период от 1,5 до 2 месяцев. Но некоторые турки уверены в том, что его можно хранить и до полугода, акцентируя внимание потребителей на том, что сладость после 2 месяцев станет твердой, потеряет прежний вкус и аромат.

См. видео: ТУРЦИЯ / МАРТ 2019 / ТУРЕЦКИЕ СЛАДОСТИ / LOKUM / Магазин сладостей в Анталии.