Как лучше всего хранить нектарины в домашних условиях

admin Maria_Ivanova22 - Дек 19th, 2020
Категории: Как хранить

Нектарин очень ценный фрукт, но при этом слишком нежный. Во время хранения к нему необходимо относится очень трепетно, иначе он быстро испортится.

Ингредиенты:
Время для закладки:

В общем в сбережении нектаринов нет ничего сложного, нужно только следовать рекомендациям специалистов в этом деле и все получится.

Важные нюансы, которые нужно учитывать при хранении нектаринов

Перед отправкой фруктов в холодильник, каждый экземпляр следует обернуть в бумагу и разместить в устройстве одним шаром.

Если хранить нектарины в замороженном состоянии (в усовершенствованной современной морозилке), то в течение 6 месяцев они не потеряют свой вкус и полезные качества.

Нектарин в разрезанном виде, с вынутой косточкой, может сберегаться в холодильном устройстве (в герметичном лотке) где-то 2 сутки.

Оптимальными температурными условиями считаются показатели от 5 до 10 °С. Если с точностью придерживаться всех правил сбережения нектаринов, то они могут быть пригодными к употреблению на протяжении пяти суток.

Советы по хранению нектаринов вне холодильника

Зрелые плоды не рекомендуется держать в условиях комнатной температуры. Они будут портиться в несколько раз быстрее. К тому же с них начнет выделяться этилен, из-за которого могут портиться плоды-соседи.

При комнатных условиях можно оставлять неспелые нектарины, только для того чтобы они дошли. Каждый фрукт нужно разместить в отдельном бумажном пакете с дырочками (или в не туго завернутой бумаге). Также, преследуя эту же цель, плоды можно отправить в пакет к яблокам. В таких условиях они быстрее доспеют. Поэтому время от времени следует заглядывать внутрь тары с фруктами, чтобы успеть спрятать нектарины в холодильнике, иначе они начнут гнить.

Можно отнести плоды в погребное помещение, разместив их в ящики, вдали друг от друга. В качестве перегородки может быть бумага или песок. Но даже такие условия не могут гарантировать, что нектарины простоят в пригодном состоянии больше, чем несколько суток. Поэтому, вряд ли стоит заморачиваться, лучше поместить нежные фрукты в холодильник.

Хранение нектаринов в морозильной камере

Сберегать нектарины в морозилке позволяется. Очень хорошо, когда есть функция быстрой заморозки. При температуре 18 °С нектарины могут быть в пригодном состоянии до полугода.

Важно знать несколько нюансов замораживания нектаринов.

  1. Фрукты можно замораживать целиком, вместе с косточками. Сначала их нужно разместить раздельно на доске и отправить в морозилку, а затем убрать в герметичный пакет и опять отнести в морозильное устройство.
  2. Если замораживать нектарины половинками, без косточек, то каждую часть перед процессом заморозки стоит окунуть в раствор воды (1 л) с лимонным соком (4 ст. л.), чтобы дольки за время хранения не потемнели.

Также можно помещать в морозилку готовое нектариновое пюре с сахаром. Или же половинки фруктов, пересыпанные сахарным песком или залитые сахарным сиропом. Для сбережения такой заготовки в морозилке понадобится герметичный контейнер.

Несколько вкусных способов хранения нектаринов

Многие хозяйки считают, что не стоит все усложнять, переживая за пригодность нектаринов. Лучше всего вдоволь наесться свежих фруктов, а затем, запастись ими на зиму в консервированном, сушеном (хранить такую заготовку необходимо в герметично закрытой стеклянной таре при температуре 20 °С), вареном и прочем виде. Срок годности таких вкусностей позволит наслаждаться вкусными десертами до нового урожая. До того же существует масса рецептов, которые понравятся даже изысканным гурманам.

Нельзя бояться трудностей, ведь если правильно во всем разобраться, то окажется, что в процессе хранения нектаринов (и не только) вовсе нет ничего сложного.