Как хранить ягоды лимонника китайского на зиму в домашних условиях

admin Maria_Ivanova22 - Ноя 7th, 2020
Категории: Как хранить

Жаль, но купить на рынке лимонник редко кому удается, к тому же качество купленных плодов не сравнится со свежесобранными. Все из-за того, что ягодки не могут долго храниться после сбора урожая.

Ингредиенты:
Время для закладки:

Срезать лимонник следует очень аккуратно потому что, после повреждения плоды пустят сок, и они будут годны к употреблению меньше предполагаемого срока.

Особенности хранения лимонника на зимнюю пору

Срезанные кисти необходимо осторожно укладывать в плетеную корзину, чтобы они не помялись. Хранить лимонник до момента переработки в металлической посуде не следует, в такой емкости ягодки окисляются. Важно помнить, что уже через 24 часа, после сбора, урожай лимонника может испортиться. Он слишком «хрупкий». Поэтому хозяйкам необходимо правильно рассчитать свое время, для того чтобы успеть за один день и собрать урожай и сразу же его переработать одним из способов.

Распространенные методы хранения лимонника на зиму

Десертные заготовки

Лимонник – это отличный продукт для приготовления варенья или джема, компота либо даже вина. Надавив сок с плодов этого растения, его надо законсервировать (по истечении определенного периода сок превратится в желе) иначе он не сможет простоять долгое время. Все перечисленные заготовки прекрасно простоят до следующего урожая, то есть целый год.

Лимонник в сушеном виде

Это метод является более распространенным. После сушки лимонник сберегает свои полезные качества на протяжении 3 месяцев. Подробнее.

Лимонник с сахаром

Урожай лимонника можно перетереть с сахарным песком. Готовую смесь необходимо поместить в холодильник или, для того чтобы продлить срок пригодности полезного пюре, отправить его в морозильную камеру.

Вместо сахара можно использовать также и мед — см. видео: ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ РЕЦЕПТ! ПОЛЬЗА И ПРИМЕНЕНИЕ ЛИМОННИКА (ЛЕЧЕНИЕ, ПОХУДЕНИЕ, СПОРТ)

Также в народной медицине известно много лекарственных средств с плодов лимонника, помогающих при разных заболеваниях. Если относится ко всем вышеперечисленным советам ответственно, то удастся чувствовать вкус целебного лимонника целую зиму.

См. видео:

Как заморозить ягоды лимонника китайского

Заморозьте ягоды на тарелке одним слоем, затем пересыпьте в пакет и отправляйте в морозилку для длительного хранения.