Как хранить уксус в домашних условиях

Maria_Ivanova22 - Мар 30th, 2021

Без уксуса станет невозможным приготовление массы блюд. Он помогает продлить срок годности разных заготовок.

Ингредиенты: уксус
Время для закладки: Весь год

Многие считают, что время его хранения безгранично, но это вовсе не так. Каждый вид такой необходимой добавки требует к себе особого внимания во время сбережения.

Основные правила хранения уксуса

Сначала стоит подчеркнуть, что вне зависимости от вида уксуса, его следует сберегать в стеклянной и никакой другой таре. Потому как пластик и металл со временем начинают взаимодействовать с продуктом, выделяя при этом вредные вещества, которые опасны для человеческого здоровья.

Также важно, чтобы емкость с уксусом была герметично закрыта, в противном случае он начнет испаряться и, к тому же, потеряет целый ряд своих полезных качеств.

Бутылка с продуктом должна храниться в месте, где прохладно и куда не попадает свет. Хранить уксус в холодильном устройстве не рекомендуется, так как некоторые, особенно ароматные виды (бальзамический и уксусный), могут потерять часть ароматного букета. Столового и травяного уксуса этот момент не касается. Травяной наоборот именно в условиях холодильника сохраняет первородное качество. Уксус годен к употреблению на протяжении 2 лет. Так или иначе, но лучше всего покупать уксус в бутылке поменьше и употребить его в течение 1 года, потому что во время приготовления блюд, при открывании и закрывании тары, нарушается ее герметичность и продукт выветривается.

Тару с уксусом нужно отправить в место, которое находится вдали от источника тепла. Иначе в нем быстро начнется процесс брожения. И еще очень важно, чтобы маленькие дети не имели к нему свободного доступа.

Стоит упомянуть о некоторых важных моментах касающихся хранения яблочного и бальзамического уксуса.

Они обладают уникальным свойством – чем дольше хранятся, тем более полезными становятся. К примеру, самый богатый вкус у бальзамика, который имеет выдержку (естественно, хранясь в правильных условиях) 12 лет.

Все правила очень простые и не требует, каких-либо усилий, поэтому будет не трудно учесть все пожелания при хранении этого незаменимого продукта.