Как хранить сушеную и свежую мелиссу

Maria_Ivanova22 - Окт 23rd, 2020

Категории: Как хранить

Каждому, имея на своем дачном участке мелиссу, хочется запастись ее листьями и верхушкой надолго.

Как правильно хранить свежие листья мелиссы

Не секрет, что именно свежая мелисса больше всего обладает целебными свойствами, нормализуя работу нервной системы. Но, к сожалению, в таком состоянии она долго сохраняться не может. Срок пригодности свежей мелиссы составляет всего 7 дней. Для того чтобы ее можно было употреблять на протяжении этого периода, растение стоит поместить в банку с водой и накрыть пакетом, а потом отправить в холодильник, температура которого должна не быть выше, чем +5…+8 °С.

Как засушить мелиссу на зимнюю пору

Для того чтобы запастись мелиссой на зимний период, ее листья лучше всего высушить. Замораживать их не желательно, поскольку при минусовой температуре значительно уменьшиться число их полезных элементов.

Сушить мелиссу лучше всего в затененном месте, обычно это навес на свежем воздухе. Для этого процесса можно использовать и помещение, где есть отличная циркуляция воздуха. Растение нужно разместить на чистую, плоскую поверхность одним слоем. Желательно один раз в день переворачивать листики на другую сторону.

Сушить мелиссу можно и небольшими пучками, подвешенными на веревочках или изгороди. Для полной готовности к хранению целебному букету понадобится всего неделя.

Обрабатывать полезную траву с помощью сушилки или духовки не рекомендуется. Повышенные температуры значительно снизят ее лекарственную ценность.

Как хранить мелиссу в сушеном виде

Некоторые хозяйки, перед отправкой сухой мелиссы на длительное сбережение, растирают ее между ладонями, таким образом, измельчая растение. Но это не есть обязательным моментом.

Сушеная мелисса лучше всего храниться в стеклянной таре, которая закрывается герметично. Не стоит упаковывать сушеное целебное растение в контейнеры из пластика и пакеты из полиэтилена. Такая тара не позволяет мелиссе «дышать» и она может со временем приобрести неприятный аромат.

Позволительно сберегать полезную траву в картонных ящиках, бумажных пакетах, тканевых мешочках. Главное только, чтобы подобная тара с мелиссой не хранилась возле продуктов, которые имеют сильный запах, или около иных сушеных растений.

Помещение, где будет храниться трава, должно иметь умеренную температуру и влажность, а также не просвечиваться солнечными лучами. Несколько раз в месяц следует проверять состояние мелиссы и, если возникнет необходимость, то удалять «подозрительные» листики.

При правильном соблюдении всех условий, засушенное растение может быть пригодным к употреблению в течении 2 лет. В первый год оно наиболее целебное, а после начинает постепенно терять полезные свойства.

Узнайте о заготовке и хранении трав на зиму больше и пейте ароматный целебный чай круглый год.