Как хранить мармелад – сколько и при каких условиях

admin Maria_Ivanova22 - Ноя 7th, 2020
Категории: Как хранить

Всем любителям мармелада обязательно необходимо быть уведомленными в вопросе хранения этой сладости. Простые правила помогут на протяжении всего срока годности наслаждаться нежным вкусом лакомства.

Ингредиенты:
Время для закладки:

Очень важно не пренебрегать пожеланиями производителей мармелада по поводу его хранения (они всегда есть на упаковке).

Правила выбора мармелада

Этот момент не может быть упущен, так как от правильного выбора сладости зависит срок его пригодности. Только качественный продукт может храниться долго.

  1. Мармеладные дольки должны иметь упругую структуру.
  2. Надо останавливать свой выбор на кондитерском изделии без трещин по всей поверхности.
  3. Края мармелада должны быть ровными – это одно из свидетельств свежести продукта.
  4. Нельзя покупать мармелад, который имеет липкую или увлажненную поверхность.
  5. Лакомство с искусственными компонентами и консервантами хранится дольше, но такой продукт может принести вред здоровью.
  6. Мармелад в поврежденной упаковке также не годится.

См. видео:

Кстати, хорошо если сладость находится в прозрачной упаковке. В таком виде ее легче рассмотреть.

Условия хранения мармелада

Желированное изделие очень хорошо впитывает сторонние запахи, а также быстро портится, если на него воздействуют лучи солнца и влага. Поэтому надо, чтобы возле мармелада не хранились продукты, имеющие сильный аромат. Уберечь лакомство от такого воздействия, естественно, поможет герметичная упаковка.

Место, предназначенное для сбережения сладкого продукта, нужно хорошо проветривать. Также влажность в нем не должна быть выше, чем 75-80%. Если будет излишек влаги, дольки могут слипнуться или покрыться плесенью. Слишком низкая влажность: тоже нехорошо – продукт засохнет и потрескается. Оптимальной температурой хранения является показатель градусника от +15 до +20 °С.

Сколько можно хранить тот или иной вид мармелада

Выбирая мармелад необходимо помнить, что примерные сроки его хранения зависят от основного желирующего компонента и вида упаковки:

  • полмесяца можно хранить расфасованное либо весовое лакомство;
  • до 2 месяцев – приобретенное в упаковке из полиэтилена или полимера;
  • месяц – ломтики, в которых нет сахара;
  • примерно, 45 дней – сладость с агароидом;
  • 2 месяца – фруктово-ягодное изделие (формовое) и 3 месяца – пластовое;
  • 3 месяца – формовой мармелад с агаром и пектином;
  • 2 месяца – фруктово-желейное изделие.

То есть, не все виды сладкого изделия хранятся, одинаковое количество времени.

Хранение мармелада в холодильнике и морозилке

В холодильнике

После приобретения, лакомство необходимо отправлять в холодильное устройство только после вскрытия упаковки. До того, сладость вполне пригодна к употреблению и вне холодильника (естественно, что в пределах срока годности).

Распакованный мармелад нужно поместить в лоток, что герметично закрывается или тару со стекла. Еще надежнее его можно защитить от пересыхания, если замотать в фольгу или пленку.

В морозильной камере

В условиях этого устройства, при температуре -18°С, лакомство можно хранить даже дольше заявленного срока, но нельзя забывать о герметичности тары и «правильных соседей», то есть, имеющих сильный аромат.

Хранение мармелада совсем не сложный процесс, важно только следовать всем необходимым рекомендациям.