Папоротник: 3 рецепта заготовок на зиму

Как солить папоротник на зиму — таёжный способ засолки

BellaRussa - Июн 3rd, 2020

В азиатских странах традиционным блюдом считается маринованный бамбук. Но у нас бамбук не растёт, зато, есть папоротник, который ничуть не уступает бамбуку в питательности и по вкусу. Это высоко оценили японские кулинары, и солёный папоротник прочно занял место в японской кухне.

Подробнее...

Как сушить папоротник орляк в домашних условиях

BellaRussa - Дек 21st, 2016

Категории: Сушеные травы

Метки: Сушёный папоротник

Сушёный папоротник пришёл к нам из корейской кухни, но так хорошо прижился, что те хозяйки которые хоть раз его попробовали, непременно хотят заготовить папоротник-орляк впрок.

Подробнее...

Как заморозить папоротник

BellaRussa - Окт 30th, 2016

Категории: Замораживание

Метки: Заморозка зелени, Заморозка папоротника

Существует более 300 видов папоротника, но в пищу употребляют лишь папоротник «Орляк обыкновенный». На Дальнем Востоке блюда из папоротника обычное дело. Его маринуют, засаливают, и замораживают. Давайте посмотрим, как правильно заморозить папоротник в морозилке.

Подробнее...