Корень имбиря

Овощная икра с баклажанами ‒ одна из любимых и знакомых каждому заготовка на зиму. Она отличается отличным вкусом, простой и легкостью приготовления. Но обычные рецепты приедаются и быстро надоедают зимой, поэтому, я всегда стараюсь заготовить икру по разным рецептам.

Многим приходятся по вкусу яркие цитрусовые напитки. Лимоны – прекрасная для них основа. Эти фрукты очень полезны и способны дать организму мощный заряд энергии. Сегодня мы поговорим о том, как сварить вкусный лимонный компот в домашних условиях. Этот напиток можно готовить по мере необходимости в кастрюле или закатать в банки, и в неожиданный момент прихода гостей, угостить их необычной заготовкой.

Корень имбиря уже давно применяют в косметологии, в народной медицине и в кулинарии. Мало какая диета обходится без корня имбиря. Ведь в этом корне содержится полный набор витаминов и элементов, которые необходимы истощённому организму.  Самым полезным и вкусным считается свежевыжатый имбирный сок, который не подвергался термической обработке. 

Большая ягода дыня, обладая прекрасными вкусовыми качествами, пользуется большой популярностью. Ее употребляют не только в свежем виде. Многие хозяйки приспособились заготавливать дыню на зиму. Это и сиропы, и варенья, и джемы, и компоты. Сегодня мы более подробно остановимся на вариантах и способах заготовки дынного джема. Если строго следовать инструкциям, процедура приготовления не должна вызвать труда даже у начинающих кулинаров.

Существует множество сортов бузины, но основных разновидностей две: бузина красная и бузина черная. Однако безопасны в кулинарных целях плоды только черной бузины. Это растение также обладает целебными свойствами. Сиропы, приготовленные из плодов и цветов черной бузины, помогают в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями, укрепляют пищеварительный тракт и борются с «женскими» болезнями.

Сам по себе имбирь не имеет яркого вкуса, но его целебные свойства нельзя игнорировать. Ведь приятно, когда есть возможность сделать полезное вкусным. Сироп из имбиря обычно варят с добавлением цитрусовых. Это усиливает пользу имбиря и расширяет возможности его применения на кухне.