Иван-чай: 3 рецепта заготовок на зиму

Ферментированный Копорский чай из листьев Иван-чая

Vendanny - Фев 23rd, 2017

Метки: Иван-чай, Пошаговые рецепты с фото, Чай

Ферментированный чай, приготовленный из растения кипрея или, по-простому, Иван-чая, обладает потрясающими оздоравливающими и общеукрепляющими свойствами. Но, чтобы Копорский чай «заиграл» в вашей чашке всеми красками листья Иван-чая должны пройти не только длительный процесс сбора и сушки.

Подробнее...

Иван-чай: приготовление ферментированного чая с помощью заморозки

AnyutaN - Ноя 20th, 2016

Категории: Замораживание, Сушеные травы

Метки: Иван-чай, Чай

Копорский чай, приготовленный из листьев кипрея (Иван-чая), можно делать в домашних условиях. Такой чай отличается от черного или зеленого собрата необычным насыщенным ароматом, а также огромным количеством полезных веществ. Самостоятельное его приготовление убережет ваш семейный бюджет от дополнительных трат.

Подробнее...

Как заготовить (ферментировать и сушить) иван-чай правильно в домашних условиях

Vendanny - Июл 10th, 2016

Категории: Сушеные травы

Метки: Рецепты с видео

О способах как собирать, перерабатывать и сушить иван-чай (кипрей) написано очень много как в специальных книгах, так и в пространстве Интернета. Здесь я не буду говорить о сборе сырья для приготовления чудесного и ароматного кипрейского чая (это еще одно из многих названий иван-чая), а поделюсь своим способом, при помощи которого я перерабатываю собранные зеленые листья растения и как сушу их впрок.

Подробнее...