Икра рыбы

Солим икру в домашних условиях (щуки, окуня, сазана, судака) — икра слабосоленая или малосольная.

kerescan - Сен 29th, 2015

Малосольная или слабосоленая икра делается в тех случаях, когда ее не требуется сберегать долго. Предлагаем легкий домашний рецепт такой засолки икры. Заготовленная таким способом икра может сберегаться в холодильном шкафу не более 3-4х дней. Она наиболее вкусна, если подавать ее на стол сразу после засолки.

Подробнее...

Как солить речную икру для хранения — рецепт соления икры в домашних условиях.

kerescan - Сен 29th, 2015

Категории: Засолка икры

Когда бывает большой улов речной рыбы и обнаруживается, что у нее много икры, то при переработке улова появляется вопрос: “Что делать с икрой, как ее сохранить для еды на более длительный период?” И если у Вас еще нет опыта соления такой заготовки, то нужно воспользоваться рецептом, который расскажет как же происходит домашняя засолка икры речной рыбы.

Подробнее...