Гвоздика

Горячая засолка грибов на зиму — как солить грибы горячим способом в банках или другой емкости для соления.

admin Vendanny - Ноя 13th, 2015
Категории: Грибы на зиму

Засолка горячим способом любых грибов позволяет получить вкусный продукт, который очень хорошо хранится в бочонках или банках. При этом, при таком способе заготовки грибы не требуют дополнительной стерилизации.

Подробнее...

Как мариновать грибы на зиму в кислом маринаде без стерилизации.

admin kerescan - Окт 19th, 2015
Категории: Грибы на зиму

Грибы в кислом маринаде готовятся из любых съедобных грибов. Главное условие для того, чтобы их можно было заливать кислой уксусной заливкой – они нужны только очень молоденькие. Если все условия соблюдены, то мариновать грибы на зиму можно и без стерилизации.

Подробнее...

Домашний паштет из печени в банках — простой рецепт как приготовить печеночный паштет в домашних условиях.

admin kerescan - Окт 19th, 2015
Категории: Паштеты

Этот домашний паштет из печени не требует значительных денежных затрат. Однако, по вкусовым и питательным свойствам, он не уступает любому другому сделанному из мяса. Чтобы печеночный паштет получился вкусным и питательным, необходимо строго придерживаться рекомендаций описанных в рецепте и последовательности действий в процессе готовки.

Подробнее...

Простое маринование грибов в домашних условиях — способы маринования грибов в банках на зиму.

admin kerescan - Окт 15th, 2015
Категории: Грибы на зиму

Что может быть вкуснее хрустящих маринованных грибочков на праздничном столе? Хочу поделиться с хозяйками не только двумя своими проверенными способами заготовки на зиму маринованных грибов, но и открыть парочку небольших кулинарных хитростей, с помощью которых такая домашняя заготовка будет долго сохраняться.

Подробнее...

Как сделать вяленое мясо в домашних условиях — как правильно вялить мясо.

admin kerescan - Окт 15th, 2015
Категории: Мясо впрок

Вяленое мясо желательно делать в холодное время года, когда на улице и в помещении прохладно. Такое мясо готовится просто, но процесс его приготовления довольно длительный и требует выдержки, чтобы не попробовать его раньше времени.

Подробнее...

Рецепт кровяной колбасы в домашних условиях “Особый” — с жидкой кровью, мясом и специями, без каши.

admin kerescan - Окт 10th, 2015
Категории: Колбаса
Метки:

Домашняя кровяная колбаса «особая» готовится из только что собранной свежей крови. Приготовление нужно начинать быстро, пока основной компонент не успел загустеть.

Подробнее...

Домашняя сырокопченая колбаса холодного копчения — рецепт сухой колбасы называется просто: “Крестьянская”.

admin kerescan - Окт 10th, 2015
Категории: Колбаса

Сделанную по этому рецепту домашнюю сырокопченую колбасу отличают высокие вкусовые качества и продолжительный срок сберегания. Последнее, достигается благодаря холодному копчению продукта. Свино-говяжья колбаса постепенно подсушиваясь, становится классической сухой колбасой. Поэтому, она хороша не только для подачи на праздничный стол, но и не заменима в походе или на даче. С ней получаются вкуснейшие бутерброды деткам в школу.

Подробнее...

Домашняя кровяная колбаса с гречкой — рецепт как сделать кровяную колбасу.

admin kerescan - Окт 10th, 2015
Категории: Колбаса
Метки:

До сих пор точно не известно, кто же придумал кровяную колбасу – на эту тему ведут горячие споры целые народы. Но мы оставим их споры и просто признаем, что кровянка — это вкусно, полезно и приготовить ее в домашних условиях по плечу каждому кто захочет. Главное — запастись необходимыми продуктами, что входят в состав колбасы, не отклоняться от рецепта, чуть приловчиться и у Вас все получится.

Подробнее...

Маринованные пикули — рецепт из огурцов и других мелких овощей. Как приготовить пикули на зиму.

admin kerescan - Окт 8th, 2015
Метки:

Заготовки на зиму пикули — так называется маринованная смесь из мелких овощей. Такое консервированное ассорти не только имеет пикантный вкус, но и смотрится очень аппетитно. Хозяюшек, которые любят поколдовать на кухне, приглашаю освоить этот оригинальный рецепт заготовки ассорти.

Подробнее...

Маринованные огурцы в банках со стерилизацией — рецепт как мариновать огурцы на зиму.

admin kerescan - Окт 8th, 2015

Не все любят соленые огурцы. И этот простой рецепт домашней консервации подойдет именно для таких гурманов. Маринованные огурчики получаются твердые, хрустящие, ароматные.

Подробнее...

Как мариновать стручковую фасоль на зиму — простой домашний рецепт маринованной стручковой фасоли.

admin kerescan - Окт 8th, 2015
Категории: Маринование

Для того, чтобы фасоль получилась максимально вкусной, Вам понадобятся молодые стручки без волокон. Если в Вашем сорте фасоли они присутствуют, их необходимо удалить вручную, вместе с кончиками стручка с обеих сторон. Простой рецепт маринования зеленой стручковой фасоли поможет Вам сохранить на зиму ее вкус и полезные свойства.

Подробнее...

Спаржевая фасоль маринованная на зиму — простой рецепт как мариновать спаржевую фасоль.

admin kerescan - Окт 8th, 2015
Категории: Маринование

Для маринования берем стручки только молодой фасоли. Цвет у молодой фасоли светло-зеленый или слабый желтый (зависит от сорта). Если стручки молодые – они упругие на ощупь и хорошо разламываются. При мариновании спаржевой фасоли в ней сохраняются все полезные вещества и зимой из заготовки получаются вкусные блюда.

Подробнее...

Моченая брусника — рецепт заготовки без сахара. Как сделать моченую бруснику на зиму.

admin kerescan - Окт 7th, 2015

Моченая брусника без варки — хороша тем, что полностью сбережет находящиеся в ягодах полезные вещества, а отсутствие в рецептуре сахара — позволяет использовать такие заготовки из брусники и для сладких блюд или напитков, и как основу для соусов.

Подробнее...

Вкусный маринованный лук в банке — как мариновать лук на зиму легко и просто.

admin kerescan - Окт 6th, 2015
Категории: Маринование

Обычно мелкий лук не годится для хранения зимой, он быстро высыхает. Но из такого неказистого и мелкого лучка можно приготовить отличную домашнюю заготовку на зиму — хрустящий, пряный и очень вкусный маринованный лук.

Подробнее...

Домашняя хреновуха на водке — рецепт как сделать хреновуху с медом и лимоном в домашних условиях.

admin kerescan - Окт 4th, 2015
Категории: Настойки
Метки:

Рецепт хреновухи простой в приготовлении. Если знать меру питья, то небольшое количество настойки возбуждает аппетит и дает силу. Настойка приготовлена правильно, если после принятия её не сильно жжет во рту, а остается приятное ощущение.

Подробнее...

Простой рецепт домашнего паштета из печени или вкусное закусочное масло.

admin kerescan - Окт 4th, 2015
Категории: Мясо впрок
Метки:

Заготовить такой паштет с маслом можно из любой (говяжьей, куриной, свиной) печени. Однако, для закусочного масла, а именно так у нас дома называю эту заготовку, я люблю брать печень говяжью и масло несоленое. Приготовление не представляет собой ничего сложного, поэтому, сделать все достаточно просто. Приступаем.

Подробнее...

Приправа из хрена — несколько домашних способов приготовления очень вкусной приправы из корешков хрена с добавлением уксуса.

admin kerescan - Окт 4th, 2015
Категории: Салаты

Хочу поделиться несколькими способами приготовления аппетитной приправы из хрена с добавлением уксуса. Почему несколько способов? Потому, что у меня кто-то любит приправку более острую, для кого-то важен свекольный цвет, ну а некоторые любят, чтобы она была еще и с пряностями. Может и Вам пригодятся эти три рецепты маринада для хрена.

Подробнее...

Малосольная скумбрия или сельдь домашнего посола — вкусный и простой рецепт.

admin kerescan - Сен 30th, 2015
Категории: Засолка рыбы

Малосольную рыбу жирных сортов, особенно зимой, полезно употреблять всем. Используя этот рецепт домашней малосольной скумбрии, Вы сможете самостоятельно сделать вкуснейшую рыбу. Приготовление в рассоле просто исполнить самостоятельно, для этого Вам не потребует какие-то специальные навыки и знания.

Подробнее...

Домашняя засолка кильки, сельди, салаки или как засолить рыбу в домашних условиях.

admin kerescan - Сен 30th, 2015
Категории: Засолка рыбы

К гарниру из картофельного пюре, несомненно, лучшим дополнением станет соленая рыба. Но не всегда купленная рыбка делает обед удачным и приятным. Всё может испортить невкусно засоленная магазинная рыба. Здесь на выручку придёт, предлагаемый нами, домашний рецепт засолки такой рыбы как килька, сельдь или салака.

Подробнее...

Домашнее варенье из винограда на зиму — пошаговый рецепт с фото как варить виноградное варенье с косточками.

admin Vendanny - Сен 29th, 2015
Категории: Варенья

Никогда не пробовали виноградное варенье? Вы очень много пропустили! Полезное, вкусное, легкое в приготовлении и хранении, просто удивительное варенье из любимого сорта винограда, поможет скрасить холодные зимние вечера с чашечкой ароматного чая. Главная изюминка этого рецепта — готовим варенье из винограда в духовке.

Подробнее...

1 2 3 4 5 6