Горбуша
Как хранить горбушу в домашних условиях

Категории: Как хранить
Горбуша – это вид лососевой рыбы. Ее можно приобрести свежемороженой, охлажденной, копченой и соленой. От способа обработки зависит хранение горбуши.
Малосольная горбуша: лучшие варианты приготовления в домашних условиях – как засолить горбушу под семгу

Категории: Засолка рыбы
Малосольная красная рыба — замечательная закуска, спору нет. Но цена на такие виды как форель, семга, кета довольно кусачая для рядового обывателя. А почему бы не обратить внимание на горбушу? Да-да, эта рыба хоть и кажется на первый взгляд суховатой, при засолке становится практически не отличимой от дорогих сортов.