Хрустящая соленая морковь на зиму. Простой рецепт соленой моркови — пальчики оближешь.

kerescan - Июл 14th, 2015

Хоть морковь и продается круглый год, но соленая морковь на зиму готовится хозяйками в тех случаях, когда осенью собран большой урожай и мелкие корнеплоды могут не достоять до весны банально посохнув. Приготовленная по этому рецепту оранжевая прелестница, может использоваться в составе абсолютно любых блюд и салатов. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты: морковь, соль

Как солить морковь впрок.

Морковь

Для начала, необходимо хорошо помыть морковь. Для этой цели прекрасно подойдет специальная щетка.

Чистую и красивую морковь избавляем от верхушек.

Теперь можно приступить к укладке ее в банки или бочки.

Когда она вся будет уложена, заливаем рассолом, накрываем тканью, помещаем круг, а поверх него укладываем груз.

Рассол готовится в соответствии с такими пропорциям: одно 10 л ведро воды — 500 г соли.

Легкий рецепт, правда? Соленая морковь, которая получается в итоге, прекрасно хранится всю зиму и весну до свежего урожая. Более простого рецепта для приготовления в домашних условиях Вы просто не найдете. Приятного аппетита и употребляйте натуральных природных витаминов побольше!