Фруктовый мусс из сливы Мирабель — рецепт как приготовить фруктовый мусс просто и быстро дома.

kerescan - Авг 10th, 2015

Метки: Мусс

Хочу рассказать свой домашний рецепт как приготовить фруктовый мусс из мирабели — самый вкусный, очень душистый и красивый. Для тех, кому впервые встретилось это название, мирабель – это сорт желтой сливы.

Ингредиенты: лимон, сахар, сливы

Как сделать фруктовый мусс дома самостоятельно.

Слива Мирабель

И так, хорошо созревшую мирабель надо тщательно перемыть и избавить от косточек.

Мякоть мирабели растолочь фарфоровым пестиком, переложить в таз и кипятить пять минут.

Затем, положим сахар и сок лимона (на 1,6 кг сливы – 40 грамм сахара и сок из одного лимона) и потомим на слабом огне, до тех пор, пока он не станет на Ваш взгляд достаточно плотным.

Перекладывать готовый мусс в банки нужно в горячем виде.

Заготовку необходимо подвергнуть стерилизации: ½ литровые банки – 25 минут, 1 литровые – 45 минут.

После стерилизации консервацию нужно сразу закатать.

Зимой, вкусный и красивый фруктовый мусс из мирабели хорош просто с хлебом или булкой. Кроме этого, он просто незаменим при приготовлении различных вкусных десертов и при выпечке.