Домашняя заготовка: красная смородина маринованная — оригинальные рецепты на зиму.

kerescan - Май 4th, 2015

Если Вы воспользуетесь этим простым рецептом, то получите зимой оригинальную закуску, которая не только вкусна, но и полезна. Ведь красная смородина маринованная сохраняет почти все полезные свойства свежей ягоды.

Ингредиенты: вода, гвоздика, душистый перец, корица, красная смородина, сахар, уксус
Время для закладки: Лето

Ингредиенты для заливки: 1,5литра воды, 1кг сахара.

Для литровой банки маринада необходимо 40мл 5% или 20мл 9% уксуса, пряности по вкусу( корица, гвоздика, душистый перец).

Чистые, отделенные от кисти ягоды разместить в стеклянные банки.

Фото. Красная смородина маринованная

Залить горячий сироп. Добавить уксус и пряности. Пастеризовать 15-20минут при 85°С. Затем закатать, Охлажденные банки спрятать в подвал.

Вкусная домашняя заготовка — красная смородина маринованная, приготовленная по оригинальному рецепту подойдет к основным блюдам стола: для горячего, мяса, салатов и для украшения закусок.