Домашний салат с перцем болгарским на зиму — легкий и простой рецепт консервации.

kerescan - Июн 30th, 2015

Категории: Салаты

Если воспользуетесь нашим рецептом и приготовите этот домашний салат с болгарским перцем, то зимой, при вскрытии банки, аромат перца Вам поднимет настроение, а сохранившиеся в перце витамины — поддержат работоспособность и здоровье Вашего организма.

Ингредиенты: болгарский перец, лимонная кислота, сахар, соль

Теперь, консервируем салат на зиму.

болгарский перец

Для этого берем болгарский перец, хорошо его моем, очищаем от семян. После чистки не лишним будет еще раз его помыть.

Далее, опускаем перец в кипяток минуты на 3 и сразу же после этого окунаем в холодную воду.

Теперь, нарезаем его ломтиками шириной в 0,5-1 сантиметра.

Аккуратно раскладываем по банкам, оставив до краев 1-2 сантиметра.

Банкам дадим немножко постоять, т.к. нам надо приготовить заливку.

Для этого ставим на огонь 1 л воды, добавляем туда 70 г сахара, 35 г соли и 8 г лимонной кислоты. Все это доводим до кипения. Заливка готова.

Сразу же разливаем ее по банкам с салатом из перца.

Теперь банки надо простерилизовать в кипящей воде (15 минут пол-литровые, 30 минут 2- и 3-литровые), а потом закатать.

Домашний салат с болгарским перцем на зиму

Домашний салат с болгарским перцем на зиму готов. Он хорошо стоит до самой весны если хранить его в темном прохладном месте. Как видите, приготовить его не составляет труда, рецепт действительно простой и легкий.

Домашний салат с перцем болгарским на зиму — легкий и простой рецепт консервации.

Категории

Свежие записи