Домашний компот из яблок — простой рецепт заготовки яблочного компота на зиму с возможным добавление ягод.

kerescan - Июл 14th, 2015

Категории: Компоты

Метки: Компот из яблок

И так, как я варю компот из яблок на зиму. Нужно отметить, что варка компота производится порциями.

Для приготовления нам понадобится: 3 литра воды, 1 кг яблок, 300-400 грамм сахара (его количество можно регулировать по вкусу), возможно добавление других фруктов. Например: смородина, вишня, малина или, даже, лимон (буквально пару долек). Добавленные в небольших количествах — они разнообразят вкус готового напитка.

На огонь ставим указанное количество воды (емкость должна быть немного больше, чтобы можно было разместить там и фрукты). Сахар можно добавлять сразу же.

Пока вода доводиться до кипения, моем яблоки, очищаем их, режем дольками.

Добавляем в кипящую воду яблоки, если есть, то и дополнительные ягоды.

Ждем пока вода снова закипает, подготавливаем банки для закатки.

Провариваем яблоки не больше 10 минут, пока кожица не станет желтовато-золотистой.

Потом перекладываем аккуратно плоды в банку, заливаем кипятком и сразу же закатываем ее.

Переворачиваем вверх дном. Будет лучше если Вы сможете накрыть ее покрывалом.

Для приготовления следующей порции действуем по той же схеме.

Когда заготовки остынут, переместите их в погребок или кладовку. Одно из главных условий хранения домашних компотов — отсутствие прямых солнечных лучей, а температура нужна такая, чтобы не превышала комнатную. Употреблять этот домашний компот из яблок можно хоть сразу, хоть на следующий день, но не забудьте что это, все же, заготовка на зиму. Удачи, хозяюшки.