Домашние заготовки на зиму, рецепт: красная смородина в собственном соку — натуральная, без сахара.

kerescan - Май 4th, 2015

Домашняя заготовка из красной смородины в собственном соку — это простой рецепт, позволяющий сохранить все полезные свойства ягод порички.

Ингредиенты: красная смородина
Время для закладки: Лето

Фото. Свежая красная смородина

Приготовление этой домашней заготовки на зиму начнем с того, что нужно чистые, отделенные от кисти ягоды подогреть. Дождаться появления сока, а затем разложить в подогретые банки. Ягоды должны быть укрыты соком.

Пастеризовать от 15 до 20минут. Закатать. Охлажденные банки спрятать в подвал.

Домашняя заготовка из красной смородины в собственном соку зимой используется для приготовления различных напитков и для пропитки в кондитерских изделиях. Красивые и полезные ягоды послужат вспомогательным ингредиентом для пирогов и кремов. Отсутствие в рецепте сахара, позволяет готовить напиток из красной смородины для людей, которые находятся на диете с низким употреблением сахара. Заготовка на зиму сохраняет все целебные свойства порички, очень полезна в зимний период.