Домашнее повидло из айвы – простой рецепт повидла из ароматной айвы на зиму.

Я питаю слабость к приятному аромату айвы, но из за терпкости этого фрукта его, практически, невозможно кушать сырым. А вот айвовое повидло, приготовленное по такому простому домашнему рецепту, понравилось своим ароматом и вкусом всем моим домочадцам, а детей, так от него, просто, «за уши» не оттянешь.
Как сделать повидло.
Для приготовления подойдет даже мякоть, оставшаяся после выдавливания айвового сока для желе. И так, нужно протереть мякоть айвы сквозь сито, что бы избавиться от семян и твердой (каменистой) серединки плода.
В полученное таким способом пюре добавляем сахар в пропорции: на два килограмма пюреобразной массы – один килограмм сахара. Размешав сахар, повидло нужно варить до нужной Вам густоты.
Готовое горячее повидло поместить в стерильные банки и закупорить крышками. Если айвовое повидло получилось жидкой консистенции (не достаточно проварено), то хранить его лучше в холодном месте.
Зимой, из такой ароматной домашней заготовки, можно приготовить большое разнообразие всяческих начинок для выпечки и вкусных десертов, а главное, без добавления дополнительных ароматизаторов. Ведь повидло из айвы и без того потрясающе пахнет.