Домашнее малиновое варенье пятиминутка

Домашнее малиновое варенье на зиму
admin Vendanny - Мар 14th, 2017
Категории: Варенья

Малина обладает неповторимым вкусом и чарующим ароматом, о ее полезных свойствах известно издревле. Варенье – один из способов заготовки этой полезной и ароматной ягоды.

Ингредиенты: ,
Время для закладки:

Вкусное домашнее малиновое варенье 5 минутка — это способ заготовки, который дает возможность сохранить большинство ее лечебных свойств. Выкладываю свой рецепт быстрого варенья из малины, которым пользуюсь каждый год уже очень давно. Пошагово сделанные фото наглядно демонстрируют приготовление.

Как приготовить малиновое варенье на зиму

Прежде чем начать варить, первым делом следует собрать или купить малину, перебрать ее от мусора и удалить сухие части ягодок.

Домашнее малиновое варенье на зиму

Мыть ничего не будем, иначе большинство ягод просто разлезутся и наберут в себя воды.

Пересыпаем ягоды в ту емкость, в которой в дальнейшем будем варить варенье. Так как, малина довольно сладкая ягода, то сахара берем в соотношении 1:1. У меня 700 грамм ягод, соответственно сахара, тоже, 700 грамм. Пересыпаем ягоды сахаром и аккуратно перемешиваем.

Домашнее малиновое варенье на зиму

Можно сказать, что первый этап заготовки малинного варенья завершен, так как кастрюльку с ягодами придется на некоторое время оставить в покое. Это время необходимо, чтобы ягода дала сок, а сахарный песок немного разошелся. При комнатной температуре это займет, порядка, 3-6 часов. Можно оставить ягоды на ночь в холодильнике и продолжить заниматься заготовкой на следующий день.

Итак, малина постояла, пустила сок, сахар почти растворился, значит — пора варить варенье.

Домашнее малиновое варенье на зиму

Ставим кастрюлю на плиту и включаем средний огонь. Чтобы нагрев был равномерным, постоянно помешиваем ягоды. Как только начнется процесс кипения, отсчитываем время – ровно 5 минут. Варенье из малины готово! Раскладываем его по чистым банкам и закрываем крышками.

Домашнее малиновое варенье на зиму

Такое домашнее малиновое варенье пятиминутка может храниться всю зиму, желательно, в прохладном месте – холодильнике или погребе. Когда наступят холода, и о себе дадут знать первые простуды, то оно будет как никогда кстати.