Черника без сахара в бутылках: рецепт домашней заготовки на зиму.

Этот оригинальный и простой в исполнении рецепт позволяет максимально сохранить все полезные свойства продукта. Зимой чернику, приготовленную без сахара, можно использовать как Вам заблагорассудится.

Фото: Черника и без сахара вкусная
Рецепт приготовления черники без сахара
Перебрать ягоды от листьев, плодоножек и мошек. Промыть и отцедить. Заполнить простерилизованные бутылки. Прикрыть пробками. Подготовить высокую посуду с водой. На дно поместить тряпку или деревянную решетку. Вода в кастрюле должна прикрывать ¾ высоты бутылки. Кастрюлю накрыть крышкой. Кипятить не более 20 минут. Бутылки вынуть, плотно закупорить пробки, обвязать шпагатом и оставить остывать. Пробки залить парафином.
Зимой из полученной массы делают вкусные десерты, варят компоты и кисель. Хранить в темном месте, при комнатной температуре.