Черника без сахара в бутылках: рецепт домашней заготовки на зиму.

Черника без сахара в собственном соку в бутылках

kerescan - Июн 8th, 2015

Этот оригинальный и простой в исполнении рецепт позволяет максимально сохранить все полезные свойства продукта. Зимой чернику, приготовленную без сахара, можно использовать как Вам заблагорассудится.

Ингредиенты: черника
Время для закладки: Лето, Осень

Фото: Черника и без сахара вкусная

Рецепт приготовления черники без сахара

Перебрать ягоды от листьев, плодоножек и мошек. Промыть и отцедить. Заполнить простерилизованные бутылки. Прикрыть пробками. Подготовить высокую посуду с водой. На дно поместить тряпку или деревянную решетку. Вода в кастрюле должна прикрывать ¾ высоты бутылки. Кастрюлю накрыть крышкой. Кипятить не более 20 минут. Бутылки вынуть, плотно закупорить пробки, обвязать шпагатом и оставить остывать. Пробки залить парафином.

Зимой из полученной массы делают вкусные десерты, варят компоты и кисель. Хранить в темном месте, при комнатной температуре.