Быстрое черничное варенье 5 минутка

Vendanny - Фев 14th, 2017

Метки: Варенье из черники, Пошаговые рецепты с фото

Как правило, такое варенье 5 минутку я готовлю из черной смородины. Но в этом году захотелось себя побаловать и приготовить что-то новенькое. Вот и сварила я простое и вкусное черничное варенье. Черника отлично подходит для такой заготовки.

Ингредиенты: вода, сахар, черника
Время для закладки: Лето

Ягода крепкая, с выраженным ярким цветом, без косточек и с необходимой кислинкой. Все этапы приготовления такого вида быстрого варенья из черники изложены в моем простом рецепте с пошагово сделанными фото.

Для приготовления заготовки нам необходимо подготовить ягоды, сахар и воду в определенном соотношении — 5:6:1,5. Независимо от того, какой емкостью будем отмерять ингредиенты, это соотношение сбережется. Я взяла маленькую кофейную чашечку, так как на этот раз буду варить небольшое количество варенья.

Как сделать черничное варенье на зиму

Подготовленные ягоды (в моем случае получилось 5 маленьких чашечек) перебираем от листиков, хвостиков, веточек и моем под холодной проточной водой.

Черничное варенье 5 минутка

В эмалированную, из нержавейки или в стеклянную кастрюлю вливаем 1,5 чашечки воды и засыпаем 6 чашечек сахара. Варим сироп.

Черничное варенье 5 минутка

В кипящий сироп отправляем ягоды, засекаем время после закипания.

Черничное варенье 5 минутка

Через 5 минут 5-ти минутка готова. Если время варки увеличить до 7-10 минут, варенье будет гуще, но потеряется эффект “свежести”.

Разливаем нашу вкусняшку в чистые, простерилизованные над кипящим чайником, банки.

Черничное варенье 5 минутка

Закатываем черничное варенье под крышку.

Черничное варенье 5 минутка

Я решила взять маленькие баночки, объемом 1,25 л. Такой объем удобен, так как зимой можно открыть такую маленькую баночку и за один раз ее опустошить.

Черничное варенье 5 минутку обожают дети. Даже нелюбимые творог или манная каша, политые черничным вареньем, мгновенно съедаются.