Быстрый и вкусный пикантный соус на зиму — как приготовить соус из перца и сыворотки.

Приготовить этот вкусный пикантный соус на зиму можно легко в домашних условиях. В этом нетрадиционном рецепте вместе с перцем используется молочная сыворотка. Сочетание продуктов необычное, но результат — оригинальный и неожиданный. Поэтому стоит приготовить соус и узнаете сколько удовольствия можно получить, открыв баночку ароматной и вкусной заготовки зимой.
Для 1 кг перца нужно взять 2 л молочной сыворотки.
Как приготовить соус пикантный на зиму.
Зеленый стручковый перец хорошенько моем, сечем на небольшие кусочки.
Затем, заливаем молочной сывороткой, нагреваем до кипения, уменьшаем огонь, варим примерно в течение часа.
Предварительно простерилизовав банки, выкладываем в них готовый соус. Банки хорошо закрываем и ставим на хранение там, где прохладно. Перец в молочной сыворотке хранится не более 6 месяцев.
Открыв зимой заготовку из перца, в соус можно добавить соль, сахар и другие специи по своему вкусу. Насколько острый и пикантный соус получится, Вы можете регулировать уже зимой, после открытия заготовки. Заготовленная вкусная приправа отлично подходит к несладким пирогам и мясным блюдам. Перед подачей на стол пикантный соус можно заправить сметаной.