Быстрый и вкусный пикантный соус на зиму — как приготовить соус из перца и сыворотки.

admin kerescan - Июл 17th, 2015
Категории: Соусы

Приготовить этот вкусный пикантный соус на зиму можно легко в домашних условиях. В этом нетрадиционном рецепте вместе с перцем используется молочная сыворотка. Сочетание продуктов необычное, но результат — оригинальный и неожиданный. Поэтому стоит приготовить соус и узнаете сколько удовольствия можно получить, открыв баночку ароматной и вкусной заготовки зимой.

Для 1 кг перца нужно взять 2 л молочной сыворотки.

Как приготовить соус пикантный на зиму.

Зеленый стручковый перец

Зеленый стручковый перец хорошенько моем, сечем на небольшие кусочки.

Затем, заливаем молочной сывороткой, нагреваем до кипения, уменьшаем огонь, варим примерно в течение часа.

Предварительно простерилизовав банки, выкладываем в них готовый соус. Банки хорошо закрываем и ставим на хранение там, где прохладно. Перец в молочной сыворотке хранится не более 6 месяцев.

Открыв зимой заготовку из перца, в соус можно добавить соль, сахар и другие специи по своему вкусу. Насколько острый и пикантный соус получится, Вы можете регулировать уже зимой, после открытия заготовки. Заготовленная вкусная приправа отлично подходит к несладким пирогам и мясным блюдам. Перед подачей на стол пикантный соус можно заправить сметаной.