Березовый сок — польза и вред для организма. Как сохранить полезные свойства березового сока.

kerescan - Апр 16th, 2015

Березовый сок — это природный продукт, который характеризуется не просто полезными, а я бы сказала, целительными свойствами и помогает победить человеку целый ряд заболеваний, среди которых заболевания органов дыхания и мочеполовой системы, нарушения обмена веществ, инфекционные болезни и заболевания пищеварительной системы.

Ингредиенты: березовый сок
Время для закладки: Весна

Полезные свойства березового сока заключаются не только в том, что он растворяет фосфатные и карбонатные соли, накапливающиеся в организме человека, но и выводит из организма вредные вещества и тяжелые металлы, а также, повышает защитные свойства организма, укрепляя иммунитет.

Всем известно, что именно весной большинство людей страдают от повышенной усталости и авитаминоза. В это время защитные силы организма слабо справляются со своей функцией. Поэтому, большинство людей именно ранней весной подвергаются простудным инфекциям. Появление березового сока в этот период без сомнений огромная польза, ведь это прекрасный способ восстановить силы и укрепить здоровье. Медики рекомендуют ранней весной принимать 1 или 3 стакана березового сока в течение дня 2 или 3 недели, чтобы победить весеннюю сонливость и авитаминоз.

Фото. Пил бы и пил березовый сок — медики рекомендуют

Однако следует учитывать и тот факт, что людям, склонным к аллергии на пыльцу, употребление березового сока может принести большой вред. Таким людям пить березовый сок при всех его достоинствах строго противопоказано. Возникающие аллергические реакции, в этом случае, могут, даже, угрожать жизни человека.

Фото. Самая большая польза березового сока, когда пьешь его свежим.

Свежий березовый сок имеет свойство менять свою структуру при хранении. Самый полезный только что собранный березовый сок. Именно в нем находится максимальное количество целебных свойств. Свеже собранный сок березы – это прекрасный освежающий целебный напиток, имеющий слегка сладковатый вкус.

Фото. Березовый сок натуральный — польза для организма

Березовый сок — когда собирать

Приблизительно, в конце марта у деревьев начинается движение соков. У березы этот процесс своеобразен и известен как «плач березы». В это время можно наблюдать, как с веток капают капли сока, увлажняя почву вокруг дерева. Это явление длится около 20 дней. Именно в этот период и собирают березовый сок.

Однако, следует знать, что сбор сока из березы в промышленной зоне, у оживленной транспортной магистрали или в черте города не принесет пользы, а только нанесет вред организму. Береза, подобно другим растениям, способна накапливать в себе тяжелые металлы и отходы производства, попадающие в воздух, почву и подземные воды. Поэтому, сбором березового сока лучше заняться в экологически безопасном месте, а именно в отдаленном лесу или на берегу реки.

Уяснив в чем польза и вред березового сока для организма, самое время узнать как правильно березовый сок собирать и как сохранить полезные свойства березового сока.