Ароматное зимнее варенье пятиминутка из черной смородины — как варить варенье пятиминутку в домашних условиях.
Сваренное по этому рецепту варенье пятиминутка сохранит, практически, все витамины в смородине черной. Этот простой рецепт ценен тем, что им пользовались еще наши прабабушки. А сохранять традиции предков — очень важно для любого народа.
Состав варенья:
в 1 кг ягод добавляют 0,5 кг сахара.
Как варить варенье пятиминутку в домашних условиях.
Ягоды черной смородины внимательно перебрать от сухих веток и листьев. Промыть и обсушить. Не мять.
Высыпать целые плоды в таз. Помешивая, довести на медленном огне до 65°С. Добавить сахар. Варить на сильном огне. Активно помешивать, не позволяя массе пригореть и закипеть.
Когда температура достигнет 90°С и сахар растворится полностью, варенье разлить в подготовленные сухие горячие банки.
Закатать крышками и отложить на зиму.
Натуральное зимнее варенье сохраняет полезные вещества исходного продукта и максимальное количество сока.
Варенье пятиминутка несколько отличается от привычных способов приготовления черной смородины. Ароматное варенье отличается необычным вкусом и сохраняет полезные свойства ягод, что очень важно в зимнее время.