Яблочный соус: рецепт приправы из яблок — как приготовить кисло сладкий соус на зиму.

Яблочный соус с чесноком
admin kerescan - Июл 14th, 2015
Категории: Соусы

Приготовить соус из яблок на зиму используя этот простой рецепт очень просто. В первый раз я узнала про такую острую яблочную приправу, когда кто-то из знакомых принес нам купленный в магазине небольшой пакетик. Эта кисло-сладкая приправа понравилась своим интересным вкусом всей моей семье. И я, пролистав кулинарные книги, нашла этот простой домашний рецепт приготовления яблочной приправы, которым с удовольствием с Вами поделюсь.

Продукты для приготовления:

— яблоки — 1кг;

— чеснок – 300 гр.;

— горчичный порошок – 1 ст. лож.;

— постное масло – 100гр.;

— соль – 5гр.

Как приготовить яблочный соус с чесноком на зиму в домашних условиях.

Яблоки

И так, яблоки необходимо вымыть и вырезать серединку.

Затем, нарезать и сложить в кастрюлю, налив туда чуть-чуть воды, и тушить до мягкости.

Полученную плодовую массу протереть через сито еще горячей и только потом остудить.

В остуженную приправу перемешивая добавить чеснок, предварительно почищенный и измельченный мясорубкой или чесночным прессом.

Затем, добавляем горчицу, соль, постное масло и еще раз хорошенько перемешиваем соус до однородности.

Выкладываем готовый яблочный соус в маленькие баночки и убираем для хранения в холод.

На основе приготовленной нами приправы из яблок можно приготовить разнообразные вкусные пикантные кисло-сладкие соусы к мясу, пицце или пирогам. Яблочный соус, так же, очень вкусный просто с горячим хлебом.