Весна

Лучшие рецепты с фото

Полезное и вкусное варенье из сосновых шишек

Пришла весна — самое время сварить варенье из сосновых шишек. Заготовку молодых сосновых шишек нужно проводить в экологически чистых местах.

Подробнее...

Компот из клубники на зиму без стерилизации — как закатать клубничный компот на зиму — пошаговый рецепт с фото

Многие зимние заготовки овощей и фруктов — это процесс длительный и трудоемкий. Но только не этот рецепт компота из клубники. Сделать ароматную клубничную домашнюю заготовку по этому рецепту можно быстро и без хлопот.

Подробнее...

Как приготовить вкусный и густой клубничный джем с пектином в домашних условиях — рецепт с фото пошагово

admin Vendanny - Июн 2nd, 2016
Категории: Джемы

Раньше, чтобы приготовить густой джем из клубники хозяйкам приходилось прилагать не малые усилия. Ягоды сначала измельчали толкушкой для картофеля, затем, полученную массу по несколько часов уваривали с сахаром, причем процесс уваривания происходил при постоянном помешивании заготовки.

Подробнее...

Варенье из клубники с целыми ягодами — как варить клубничное варенье с лимоном и мятой — пошаговый рецепт с фото

admin Vendanny - Май 31st, 2016
Категории: Варенья

Знаете ли вы, что клубника, мята и лимон прекрасно сочетаются друг с другом. Из этих трех ингредиентов можно приготовить потрясающе вкусное и ароматное клубничное варенье с дольками лимона, сваренное на мятном сиропе.

Подробнее...

Вкусная вишня в сиропе, консервированная на зиму с косточкой

admin Vendanny - Сен 21st, 2016
Категории: Сиропы

Вишня – волшебная ягода! Всегда хочется на зиму сохранить вкус и аромат этих рубиновых ягод. Если варенье и компоты уже порядком поднадоели и хочется чего-то новенького, то сделайте вишню в сиропе. Эта заготовка не займет много времени и сил, но результатом вы будете довольны – это точно!

Подробнее...

Последние записи

Необычное варенье из сирени – рецепт приготовления ароматного «цветочного меда» из цветков сирени

admin BellaRussa - Июл 12th, 2017
Категории: Варенья

Если вы в детстве искали в гроздьях сирени «счастливый цветочек» сирени с пятью лепестками, загадывали желание и съедали его, то наверняка помните эту горчинку и одновременно медовую сладость на языке. Вы наверное удивитесь, но из сирени варят превосходное варенье, которое по вкусу слегка напоминает гречишный мед, но это варенье более нежное, с легким цветочным ароматом.

Подробнее...

Как приготовить варенье из черемухи – 3 рецепта варенья из ягод черемухи на зиму

admin BellaRussa - Июл 12th, 2017
Категории: Варенья

Для меня весна начинается тогда, когда зацветает черёмуха. Сладкий и дурманящий аромат черёмухи сложно  с чем-то перепутать, он кружит голову, и пахнет весной. Увы, цветёт черёмуха недолго, и её аромат уносит ветер, но какая-то часть сохраняется и в ягодах. Если вы любите весну и скучаете по этой свежести, предлагаю вам несколько рецептов варенья из черёмухи.

Подробнее...

Как заготовить варенье из цветков и ягод бузины на зиму – два рецепта

admin BellaRussa - Июл 7th, 2017
Категории: Варенья

Долгое время чёрная бузина считалась исключительно аптечным растением. Ведь для приготовления лекарства подходят все части кустарника, от цветов, до корня.
Бузина содержит в себе определённые токсины, и готовить лекарство, или тем более десерты из неё, нужно умеючи. Так же, нельзя её употреблять, «сколько душе угодно». Хотя содержание токсинов после термической обработки уменьшается, но всё же, людям с хроническими заболеваниями, или беременным женщинам нужно с крайней осторожностью лакомиться бузиной.

Подробнее...

Сироп из топинамбура: два способа приготовления сиропа из «земляной груши»

admin AnyutaN - Июл 5th, 2017
Категории: Сиропы

Топинамбур является близким родственником подсолнечника. Желтые цветы этого растения очень похожи на своего собрата, но отличаются меньшими размерами и отсутствием съедобных семян. Взамен этого у топинамбура плодоносит корень. Клубни широко используются в кулинарии. Их используют как в сыром виде, так и после термической обработки. Из сырой «земляной груши» готовят замечательные витаминные салаты, а вареный продукт служит основой джемов и варенья.

Подробнее...

Как сварить варенье из сосновых побегов – рецепт заготовки на зиму

admin BellaRussa - Июл 2nd, 2017
Категории: Варенья

Варенье из сосновых побегов очень популярно на севере. Ведь это и лекарство и лакомство в одной баночке. Готовят его по разному, в зависимости от размеров побегов.

Подробнее...

Варенье из еловых побегов: заготовка «елового мёда» на зиму – необычный рецепт

admin BellaRussa - Июл 2nd, 2017
Категории: Варенья

Еловые побеги насыщенны уникальными природными витаминами. Из молодых побегов делают лечебные отвары от кашля, но надо сказать, они ужасно не вкусные. Нужно иметь огромную силу воли, чтобы выпить хотя бы ложку этого отвара. Так зачем над собой издеваться, если можно из этих же еловых побегов сварить замечательное варенье, или «еловый мёд»?

Подробнее...

Как сварить варенье из белой черешни: рецепт без косточек, с лимоном и грецкими орехами

admin BellaRussa - Июл 2nd, 2017
Категории: Варенья

Белая черешня — невероятно сладкая и ароматная ягода. Варенье из черешни просто невозможно испортить, настолько оно варится легко и быстро. Однако, можно несколько разнообразить вкус и сварить немного необычное варенье из белой черешни.

Подробнее...

Варенье из чайной розы и клубники

Одна из самых первых весенних ягод это красавица клубника, и ягодку эту мои домочадцы любят как в сыром виде, так и в виде джемов и варенья. Клубника сама по себе ягода ароматная, но в этот раз я решила в клубничное варенье добавить лепестки чайной розы.

Подробнее...

Варенье из лепестков пиона — необычный рецепт цветочного варенья

admin BellaRussa - Июн 8th, 2017
Категории: Варенья

Цветочная кулинария не перестаёт нас удивлять. Вареньем из лепестков розы сейчас никого не удивишь, но варенье из пионов — это необычно. Сказочно вкусно и непередаваемо красиво. В нём нет приторности розы. В варенье из пиона присутствует кислинка и очень нежный аромат.

Подробнее...

Как варить компот из черемухи на зиму: рецепт заготовки без пастеризации

admin BellaRussa - Май 8th, 2017
Категории: Компоты

У черёмухи очень короткий сезон сбора и нужно успеть заготовить её на зиму, или хотя бы сохранить до осени. Черёмуху сушат, варят из неё варенье, делают настойки и компоты. Но чтобы не получить зимой разочарование, готовить черёмуху нужно правильно. Черёмуха не любит длительную термическую обработку. От этого она теряет вкус и аромат. Поэтому, варить компот из черёмухи нужно очень аккуратно и быстро.

Подробнее...

Джем из топинамбура: варианты приготовления полезного десерта – как приготовить джем из земляной груши

admin AnyutaN - Апр 28th, 2017
Категории: Джемы

Топинамбур или, как ее по-другому называют, земляная груша – это не просто овощное растение, а кладезь здоровья! Полезными свойствами обладают и корни клубневого вида, и листва, и цветы. Зеленую часть растения и цветоносы используют для корма животных, а также готовят из них вкусный чай. Клубни употребляют в пишу, как в сыром виде, так и в термически обработанном. Особенно ценится земляная груша людьми, страдающими диабетом, так как состав корнеплодов этого растения содержит жизненно необходимый для них инулин. Фруктоза, которая вырабатывается из инулина, способна заменять диабетикам сахар, поэтому заготовки из топинамбура приобретают для людей этой категории все большую популярность.

Подробнее...

Рецепт сиропа из вишнёвых листьев – как приготовить в домашних условиях

admin BellaRussa - Мар 17th, 2017
Категории: Сиропы

Плохой урожай вишни не означает, что на зиму вы останетесь без вишнёвого сиропа. Ведь сварить сироп можно не только из ягод вишни, но и из её листьев. Разумеется, вкус будет несколько иным, но яркий вишнёвый аромат вы ни с чем не перепутаете.

Подробнее...

Сироп из грецких орехов — рецепт приготовления в домашних условиях

admin BellaRussa - Мар 17th, 2017
Категории: Сиропы

Сироп из грецких орехов имеет своеобразный вкус. Чувствуются медовые нотки и при этом ореховый вкус, очень мягкий и нежный. Из зелёных орехов обычно готовят варенье, но применения для сиропа всё же больше. Поэтому, приготовим сироп, а орехи можно и так съесть.

Подробнее...

Сироп из фиалок — как приготовить «блюдо королей» в домашних условиях

admin BellaRussa - Мар 9th, 2017
Категории: Сиропы

Иногда, читая французские романы, мы видим упоминания об изысканном лакомстве королей — сиропе из фиалок. Сразу представляется нечто нежное и волшебное с необычайным цветом и вкусом. Невольно задумываешься — разве это можно есть?

Подробнее...

Как сделать сироп из черешни в домашних условиях: рецепт приготовления черешневого сиропа

admin BellaRussa - Мар 3rd, 2017
Категории: Сиропы

Хотя черешня является близкой родственницей вишни, эти две ягоды имеют несколько различный вкус. Черешня более нежная, более ароматная и сладкая. Для некоторых десертов лучше подойдёт именно черешня, а не вишня. Можно сохранить черешню на зиму в виде компота, варенья, или сварить сироп.

Подробнее...

Сироп из одуванчиков: основные способы приготовления — как сделать домашний мед из одуванчиков

admin AnyutaN - Фев 26th, 2017
Категории: Сиропы

Сироп из одуванчиков набирает все большую популярность. Это десертное блюдо также называют медом из-за его внешней схожести. На вкус одуванчиковый сироп, конечно, отличается от меда, но по полезным свойствам практически ему не уступает. Применение снадобья из одуванчиков по утрам по 1 чайной ложке, поможет справиться с вирусами и различными простудными заболеваниями. Также этот сироп помогает нормализации пищеварения и обмена веществ. Люди, страдающие заболеваниями печени и желчного пузыря, используют мед из одуванчиков в профилактических целях и в период обострения.

Подробнее...

Домашний сироп из мелиссы с лимоном: пошаговый рецепт приготовления

admin BellaRussa - Фев 23rd, 2017
Категории: Сиропы

Заготавливают на зиму мелиссу, или лимонную мяту обычно в сухом виде, но существует риск потерять свои заготовки, если сушка прошла неправильно, или в помещении слишком сыро. В этом случае гораздо проще сварить сироп из мелиссы и не переживать за его сохранность. Сироп из мелиссы лекарственной не только лечит, но и дополняет вкус любого напитка. Этим сиропом можно ароматизировать кремы, или выпечку. Вы достаточно быстро найдёте применение сиропу из мелиссы и он не долго застоится у вас на полке.

Подробнее...

Домашний кленовый сироп – рецепт приготовления

admin BellaRussa - Фев 23rd, 2017
Категории: Сиропы

Мы привыкли к тому, что кленовый сироп производят только в Канаде, но это немного не так. В средней полосе и даже в южных широтах растут клёны, которые пригодны для забора сока. Трудность состоит лишь в том, чтобы успеть собрать сок. Ведь его активное движение у клёна, когда можно собрать сок и не причинить вред дереву намного короче, чем у берёзы.

Подробнее...

Сироп из берёзового сока: секреты приготовления вкусного берёзового сиропа в домашних условиях

admin BellaRussa - Фев 23rd, 2017
Категории: Сиропы

С наступлением первых теплых деньков, многие задумываются о берёзовом соке. Это вкус родом из детства. Берёзовый сок пахнет снегом и лесом, он бодрит и насыщает наш организм витаминами. Заготавливать его можно начиная с ранней весны, когда только сойдёт снег и вплоть до распускания почек. Вопрос лишь в том, как сохранить берёзовый сок на весь год.

Подробнее...

1 2 3 6