Вкусный сливовый джем — рецепт как приготовить джем из сливы на зиму.

Сливовый джем
admin kerescan - Авг 4th, 2015
Категории: Джемы

Джем из слив, приготовленный по представленному рецепту, прекрасно хранится, даже без закручивания крышками. Наши бабушки закрывали такой сливовый джем бумагой, закрепляли ее резинкой и оставляли в погребе на всю зиму.

Ингредиенты: ,

Состав заготовки:

— сливы — 2 кг.

— воды — 2 стакана;

— сахара — 2 кг.

Как варить сливовый джем:

Слива

Приготовление очень простое. Отберите здоровые, спелые плоды и освободите их от косточек.

Подобную заготовку следует готовить на сильном огне. Нужно всего 5-8 минут и половинки плодов, залитые водой, хорошо прокипят.

Затем можно добавить сахар и проварить еще пару-тройку минут, пока плоды не приобретут достаточной мягкости. Только не допускайте их полного «разваливания».

Важно: не забывайте мешать массу и убирать образовывающуюся пенку.

Разливаем варенье — джем по баночкам, закрываем их крышками (мы поступим современным способом), остужаем и убираем в подвал или погреб для сбережения.

Еще один важный момент: Вы можете сами регулировать густоту джема во время варки, это зависит от того, где Вы хотите его использовать. Хотите ли вы начинять сливовым джемом печеные изделия или кушать варенье в качестве самостоятельного десерта с чаем. Попробовали сделать вкусный джем из сливы в домашних условиях? Оставляйте отзывы или поделитесь своим домашним рецептом.