Вкусный компот из ревеня — как и сколько варить компот чтобы максимально сохранить полезные свойства ревеня.
Вкусный компот из ревеня хорош не только как источник витаминов зимой, но и утолит жажду в жаркий полдень.
Подготовить черешки ревеня как в рецепте варенья. Подготовленные кусочки ревеня засыпать сахаром и оставить до момента выделения сока.
На выделение сока потребуется часов пять. По истечении указанного времени сложить порезанные стебли ревеня в пол-литровые банки и залить готовым горячим сиропом. Выделившийся сок ревеня можно просто выпить в свежем виде. Ведь это настоящий кладезь витаминов. Наполненные банки накрыть жестяными крышками, сложить в кастрюлю, наполненную горячей водой и простерилизовать. Через 15 минут банки вынуть и закатать крышками, перевернуть и дать остыть. Затем отправить банки с компотом в прохладное место для хранения.
Для приготовления сиропа 540 г сахара, что соответствует двум с половиной стаканам из тонкого стекла, растворить в 1 литре теплой воды и прокипятить пару минут.
Сварив вкусный компот из ревеня по этому рецепту вы сможете максимально сохранить полезные свойства ревеня.