Вишневое пюре или сырая вишня — как правильно приготовить пюре и сохранить лечебные свойства вишни на зиму.
Вишневое пюре или сырая вишня относится к так называемому холодному или сырому варенью. Это самый простой рецепт пюре из вишни, в котором максимально сохранены полезные свойства ягоды.
Для приготовления сырой вишни нам понадобятся следующие ингредиенты: 1кг вишни, 1,5кг сахара.
Как приготовить пюре правильно и вкусно.
Спелые ягоды перебрать, вымыть, изъять косточки. Вишни складываем в сито и даем стечь соку.
Мясорубку простерилизовать в кипятке, просушить и пропустить через нее вишню.
К пюре добавить сахар, перемешать до полного его растворения.
Выкладываем вишневое пюре в чистые банки, накрываем плотной бумагой и пластмассовой крышкой.
Хранить пюре из вишни нужно в холоде. Подойдет подвал или холодильник летом, а зимой можно на балконе.
Вкусное вишневое пюре подходит и взрослому и ребенку. Полезные компоненты вишни будут поддерживать иммунитет. Это замечательная профилактика простуды и иных заболеваний.