Смоква из калины или бабушкина пастила — вкусный рецепт полезных сладостей на зиму.

Смоква из калины или бабушкина пастила
admin kerescan - Июл 1st, 2015
Категории: Пастила
Метки:

Смоква — это такой немного суховатый, но необыкновенно вкусный, ароматный мармелад, похожий на яркую пастилу. Ее готовили еще наши бабушки. С особенной кислинкой эта бабушкина пастила получается из калины. Рецепт приготовления смоквы в домашних условиях прост.

Ингредиенты: ,

Как сделать смокву на зиму.

Калина

Вначале варим из калины повидло.

Затем перекладываем его тонким слоем в смоченную холодной водой посуду. Можно и на противень, покрытый предварительно смазанным маслом пергаментом. Подсушиваем при открытой духовке, разогретой до 50-60 градусов.

Еще теплую смокву разрезаем на брусочки или скатываем в шарики.

Пересыпаем сахаром либо сахарной пудрой.

Хранится смоква, как и варенье, в обвязанной бумагой стеклянной банке. Или в деревянном ящичке. Лучше в сухом месте.

Смоква — пастила, натуральное лакомство, заготовленное на зиму по этому рецепту, обязательно порадует ваших домочадцев. Вот увидите, что без него не обойдется ни одно семейное чаепитие. А дети и вовсе будут от этой полезной сладости в восторге.